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Dossier

L’amateur de pâtisserie, nouveau chef à domicile

23 juin 2026

Préparation culinaire

Jadis la poche à douille appartenait au pâtissier, le cercle perforé au chef étoilé. Ce temps-là est révolu. Dans les cuisines françaises, une génération d’amateurs avertis s’est levée, armée de smart

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Dossier

La marque : ambassadrice de savoir-faire

22 juin 2026

Distribution

Sur un marché saturé d’articles à petits prix de qualité variable, d'autres histoires s’écrivent autour de la durabilité, du savoir-faire et d’une filiation artisanale liée à un emplacement géographiq

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Dossier

Intérieur jour privilégie la prudence dans ses approvisionnements

22 juin 2026

Distribution

Olivier Cariou Polvêche, fondateur d’Intérieur Jour, observe une période d’incertitude entre alertes tarifaires, hausse des coûts de transport et d’énergie, et baisse de fréquentation. Faute de visibi

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Dossier

Les frères Ibarboure : la table comme prolongement du jardin

20 juin 2026

Distribution

Dans leur maison familiale de Bidart, Xabi et Patrice Ibarboure font du jardin le fil conducteur de leur table. Les herbes, les fleurs, les agrumes, les céramiques sur mesure, les pièces d’artistes et

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Dossier

Repenser l’offre avant d'augmenter les prix

20 juin 2026

Distribution

Droits antidumping, énergie, matières premières, transport : plusieurs facteurs interrogent l’équilibre des magasins, leur rentabilité, la construction de leur assortiment, leurs marges et la percepti

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Dossier

Du magasin connecté au magasin augmenté

19 juin 2026

Distribution

Face à des consommateurs toujours plus informés et connectés, le magasin physique doit réinventer sa valeur ajoutée. Outils d’aide à la vente, CRM, bornes interactives ou solutions omnicanales : lorsq

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Dossier

Vendre un couteau, transmettre un usage

19 juin 2026

Ustensiles de cuisine

Acier, géométrie de lame, angle de coupe, équilibre, affûtage, planche adaptée : la valeur d’un couteau repose sur une somme de détails rarement perceptibles à première vue. Dans une catégorie à la fo

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Dossier

« Un bon couteau est un outil qui s’efface au profit du geste »

19 juin 2026

Ustensiles de cuisine

Un couteau ne se réduit pas à ses seules caractéristiques techniques. À destination des revendeurs comme des utilisateurs professionnels, l’enjeu consiste donc à rendre l’offre lisible, à relier chaqu

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Dossier

« L’affilage retarde l’affûtage, mais ne le remplace pas »

19 juin 2026

Ustensiles de cuisine

Couteaux utilisés trop longtemps émoussés, surfaces de coupe inadaptées, confusion entre affilage et affûtage : l’entretien du couteau reste l’un des grands angles morts de l’usage domestique. Pour le

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Dossier

L'omnicanalité, un virage encore inachevé

21 avril 2026

La Table

Dans un environnement où le parcours d’achat commence en ligne et se complexifie avec l’usage de l’IA et la multiplication des marketplaces, comment pour les boutiques renforcer leur présence, enrichi

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Dossier

Claude Dozorme : le revendeur, pivot du parcours d'achat

20 avril 2026

Distribution

Pour valoriser ses couteaux et articles d’art de la table fabriqués dans son atelier de Thiers, Claude Dozorme fait du revendeur spécialisé le premier maillon de la relation commerciale. Site internet

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Dossier

Comprendre le parcours d'achat au service de la cuisine au quotidien

20 avril 2026

Distribution

Souvent déclenché par un moment de vie, le parcours d’achat des ustensiles de cuisine s’organise autour de phases clés : recherche d’information, comparaison, décision, puis usage. Pour Pyrex, l’enjeu

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Dossier

Portée par les appareils à forte valeur, la croissance du petit électroménager se confirme

18 avril 2026

Distribution

Alors que le marché global de l’électroménager est en léger repli, le petit électroménager continue de gagner du terrain en valeur et s’impose comme le segment le plus dynamique du secteur. Une perfor

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Dossier

Couteau de table : entre héritage et renouveau

17 avril 2026

Ustensiles de cuisine

Il accompagne les repas depuis des siècles, occupe une place de choix sur les tables des grands restaurateurs et dans les tiroirs familiaux. Pourtant, le couteau de table reste le grand silencieux de

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Dossier

Cuisson : ces accessoires qui font vraiment la différence

17 avril 2026

Ustensiles de cuisine

Souvent discrets, les couvercles, les poignées, les tapis de cuisson ou les thermomètres jouent pourtant un rôle clé en magasin. Entre montée en gamme, ventes complémentaires et fidélisation, ces prod

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Dossier

Le premium accessible, nouvelle voie de différenciation ?

16 avril 2026

Distribution

Ni luxe et à l’opposé de la fast déco, de nombreuses marques proposent un positionnement intermédiaire combinant un rapport qualité-prix intéressant, des matériaux de qualité pensés pour durer et une

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Dossier

Shoppe Object : Quand la curation réinvente le parcours d’achat, du salon au magasin

16 avril 2026

Distribution

La transformation du magasin s’amorce dès l’étape du sourcing par les acheteurs professionnels. En décloisonnant les univers et les catégories tout en misant sur une sélection transversale de marques,

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Dossier

Login client : l'enjeu du taux de conversion

14 avril 2026

Distribution

Lancé l’été dernier, B.connect vise à combler un angle mort du e-commerce : la friction liée à la création du compte client, au login et à l’authentification lors du paiement par carte qui pèse sur le

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Dossier

Prévelle : entre racines rurales et artisanat d’exception

13 avril 2026

Distribution

À Paris, le premier restaurant gastronomique de Romain Meder vient de fêter son anniversaire. Dans un lieu totalement repensé par l’atelier Siel, le chef met en scène une cuisine enracinée dans la ter

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Dossier

Trouver le bon magasin, avec la bonne référence en stock : vers une nouvelle équation marque-revendeur ?

19 mars 2026

Distribution

Dans un parcours multicanal, l’enjeu pour les marques ne se résume plus à produire la liste des magasins revendeurs, mais à indiquer au client celui qui distribue le produit recherché et le possède en

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