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Dossier

PORTÉE PAR LES POÊLES, LA CUISSON GRAND PUBLIC PROGRESSE

24 août 2026

Cuisson Ustensiles de cuisine

Poêles en forte hausse, inox en essor, milieu de gamme en retrait : les chiffres 2025 de Synetam suggèrent un marché de la cuisson grand public en recomposition, avec des opportunités très différent

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CUISINE MAISON : LES USTENSILES À L’ÉPREUVE DU QUOTIDIEN

24 août 2026

Ustensiles de cuisine

Sous l’effet de consommateurs qui souhaitent mieux s’alimenter sans ajouter de complexité à leur quotidien, les conditions du fait maison évoluent. Ce qui implique pour les marques de lever des irrita

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LA CÉRAMIQUE EN QUESTION : DESIGN ET VALEUR PERÇUE

24 août 2026

Décoration & Accessoires La Table

Sous le terme qui englobe la porcelaine, le grès ou la faïence, la céramique fait parler d’elle. En art de la table, en décoration et même en luminaire, cet art ancestral qui peut être mécanisé ou fai

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CAFÉ : LES NOUVEAUX RITUELS QUI RÉVEILLENT LE COMMERCE

24 août 2026

Préparation culinaire

Moudre, doser, tasser, faire mousser, infuser à froid… Dans certains foyers, le café a quitté le rang des automatismes du matin pour rejoindre celui des rituels choisis, presque codifiés, à la manière

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SACS ET CABAS : QUOI DE NEUF ?

24 août 2026

Décoration & Accessoires

Du cabas de courses au sac isotherme, les nouveautés de la saison multiplient les formats et les usages, avec une place croissante accordée aux matières naturelles, biologiques ou recyclées.

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QUAND LE VENDEUR DEVIENT COACH D’ACHAT

23 août 2026

Distribution Préparation culinaire Ustensiles de cuisine

Face à des consommateurs surinformés, ultra-connectés et plus attentifs à leurs dépenses, le simple argumentaire produit ne suffit plus. Dans les magasins d’arts de la table et d’ustensiles culinaires

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CENT33 : LA FUSION DES SAVEURS

22 août 2026

Le club des Chefs

À Bordeaux, Fabien Beaufour a obtenu ce printemps sa première étoile au Guide Michelin 2026. Rencontre avec un chef engagé, amoureux de l’authentique qu’il mixe joyeusement Avec un twist d’audace.

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L’amateur de pâtisserie, nouveau chef à domicile

23 juin 2026

Préparation culinaire

Jadis la poche à douille appartenait au pâtissier, le cercle perforé au chef étoilé. Ce temps-là est révolu. Dans les cuisines françaises, une génération d’amateurs avertis s’est levée, armée de smart

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La marque : ambassadrice de savoir-faire

22 juin 2026

Distribution

Sur un marché saturé d’articles à petits prix de qualité variable, d'autres histoires s’écrivent autour de la durabilité, du savoir-faire et d’une filiation artisanale liée à un emplacement géographiq

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Intérieur jour privilégie la prudence dans ses approvisionnements

22 juin 2026

Distribution

Olivier Cariou Polvêche, fondateur d’Intérieur Jour, observe une période d’incertitude entre alertes tarifaires, hausse des coûts de transport et d’énergie, et baisse de fréquentation. Faute de visibi

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Les frères Ibarboure : la table comme prolongement du jardin

20 juin 2026

Distribution

Dans leur maison familiale de Bidart, Xabi et Patrice Ibarboure font du jardin le fil conducteur de leur table. Les herbes, les fleurs, les agrumes, les céramiques sur mesure, les pièces d’artistes et

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Repenser l’offre avant d'augmenter les prix

20 juin 2026

Distribution

Droits antidumping, énergie, matières premières, transport : plusieurs facteurs interrogent l’équilibre des magasins, leur rentabilité, la construction de leur assortiment, leurs marges et la percepti

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Dossier

Du magasin connecté au magasin augmenté

19 juin 2026

Distribution

Face à des consommateurs toujours plus informés et connectés, le magasin physique doit réinventer sa valeur ajoutée. Outils d’aide à la vente, CRM, bornes interactives ou solutions omnicanales : lorsq

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Vendre un couteau, transmettre un usage

19 juin 2026

Ustensiles de cuisine

Acier, géométrie de lame, angle de coupe, équilibre, affûtage, planche adaptée : la valeur d’un couteau repose sur une somme de détails rarement perceptibles à première vue. Dans une catégorie à la fo

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Dossier

« Un bon couteau est un outil qui s’efface au profit du geste »

19 juin 2026

Ustensiles de cuisine

Un couteau ne se réduit pas à ses seules caractéristiques techniques. À destination des revendeurs comme des utilisateurs professionnels, l’enjeu consiste donc à rendre l’offre lisible, à relier chaqu

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Dossier

« L’affilage retarde l’affûtage, mais ne le remplace pas »

19 juin 2026

Ustensiles de cuisine

Couteaux utilisés trop longtemps émoussés, surfaces de coupe inadaptées, confusion entre affilage et affûtage : l’entretien du couteau reste l’un des grands angles morts de l’usage domestique. Pour le

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L'omnicanalité, un virage encore inachevé

21 avril 2026

La Table

Dans un environnement où le parcours d’achat commence en ligne et se complexifie avec l’usage de l’IA et la multiplication des marketplaces, comment pour les boutiques renforcer leur présence, enrichi

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Claude Dozorme : le revendeur, pivot du parcours d'achat

20 avril 2026

Distribution

Pour valoriser ses couteaux et articles d’art de la table fabriqués dans son atelier de Thiers, Claude Dozorme fait du revendeur spécialisé le premier maillon de la relation commerciale. Site internet

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Dossier

Comprendre le parcours d'achat au service de la cuisine au quotidien

20 avril 2026

Distribution

Souvent déclenché par un moment de vie, le parcours d’achat des ustensiles de cuisine s’organise autour de phases clés : recherche d’information, comparaison, décision, puis usage. Pour Pyrex, l’enjeu

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Dossier

Portée par les appareils à forte valeur, la croissance du petit électroménager se confirme

18 avril 2026

Distribution

Alors que le marché global de l’électroménager est en léger repli, le petit électroménager continue de gagner du terrain en valeur et s’impose comme le segment le plus dynamique du secteur. Une perfor

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