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Dossier

Linge de table : Une filière toujours plus engagée

06 mars 2024

La Table

La RSE dans l’industrie textile devient une préoccupation majeure en raison de multiples enjeux sociaux, environnementaux et éthiques. Dans un contexte économique incertain, les marques poursuivent le

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Dossier

Coutellerie : Merchandising de rigueur

05 mars 2024

Ustensiles de cuisine

Le couteau a changé de statut. De simple objet utilitaire, il est devenu beau, se veut davantage présentable… Alors, pour bien le vendre, un bon assortiment doit être bien mis en valeur, implanté et,

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Dossier

Airfryer : La nouvelle star en cuisine

04 mars 2024

Cuisson

C’est incontestablement la success story de ces trois dernières années en cuisine : le taux d’équipement en friteuse à air pulsé ne cesse de progresser, en particulier grâce un marketing très travaill

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Dossier

Comment créer du lien avec les néo-consommateurs d'aujourd'hui et de demain ?

01 mars 2024

Ustensiles de cuisine

Dans cinq ans, la génération Z représentera environ un quart de la population active en France, avec une augmentation exponentielle de ses dépenses de consommation. Quant à la génération alpha, elle g

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Dossier

Ventes additionnelles : Peut-on vendre toujours plus ?

29 février 2024

Distribution

Véritable levier de croissance, la vente additionnelle n’est pas forcément évidente en ces temps économiquement chahutés. En boutique physique ou sur le web, comment augmenter le panier moyen des acha

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Dossier

Son' restaurant : L'audace et la convivialité

29 février 2024

Préparation culinaire

À Bordeaux, Sylvain Renzetti a imaginé un lieu à son image. Friand de surprises et d’histoires à raconter à ses clients, il livre une cuisine d’auteur pleine d’imagination. Du décor à l’assiette et ju

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Dossier

Origines combine proximité, artisans et savoir-faire

08 janvier 2024

Préparation culinaire

C’est perché sur les ruines du château du Broc que le chef Adrien Descouls a trouvé son équilibre. Dans l’assiette comme sur la table, il met l’accent sur le local.

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Dossier

Omnicalité et art de la table : Un paysage commercial en pleine mutation

08 janvier 2024

La Table

L’univers des arts de la table, de la cuisson, et de la verrerie traverse actuellement une métamorphose majeure, impulsée par la stratégie incontournable de l’omnicanalité. La multiplication des canau

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Dossier

Service gagnant !

05 janvier 2024

La Table

Sur un marché français des arts de la table légèrement en baisse, la vaisselle, dont fait partie le service de table, reste un produit apprécié des consommateurs. Pour autant, les habitudes d’achats é

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Dossier

Verrerie : grandeur, finesse et ... dégustation

05 janvier 2024

La Table

Sur un marché où la hausse des coûts de l’énergie a fait flamber les prix, la profession mise sur une montée en gamme, avec des verres au buvant plus fin, des formes plus volumineuses, et des produits

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Dossier

Coutellerie : Quelle lame pour quelle utilisation ?

04 janvier 2024

Ustensiles de cuisine

Indispensable en cuisine, le couteau se décline sous de multiples formes, épaisseurs et longueurs qui ne doivent rien au hasard ! Compte tenu de la diversité des aliments et des pratiques culinaires,

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Dossier

Céramique et porcelaine culinaires : Des valeurs sûres en magasin

03 janvier 2024

Ustensiles de cuisine

Largement répandus dans les cuisines des consommateurs, les plats en terre sont plus que jamais des indispensables des points de vente d’ustensiles culinaires en raison de leurs propriétés. Pour revig

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Dossier

Cuisson : Un marché en phase de transition

02 janvier 2024

Cuisson

Parts de marché en hausse pour l’inox, recul des ustensiles revêtus, avènement de la céramique et des substrats en matière recyclée… Le paysage de la catégorie se transforme progressivement. Explicati

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Dossier

Les ambassadeurs reviennent sous la houlette de Christophe Cussac

02 novembre 2023

Préparation culinaire

Au sein de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, après deux années de travaux, ce haut lieu de la gastronomie française a rouvert en juin dernier. En cuisine, le chef Christophe Cussac plaide une certaine si

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Dossier

La conservation a tout bon !

31 octobre 2023

Préparation culinaire Ustensiles de cuisine

Alors que les prix montent en grande distribution, les Français cherchent à réaliser des économies. Dans ce contexte, les ventes de contenants alimentaires poursuivent leur croissance, boostées par le

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Dossier

Couteau de poche : Le champ des possibles se déploie

30 octobre 2023

La Table Ustensiles de cuisine

Bel et bien débarrassé de sa connotation rustique, le couteau pliant est désormais un produit qui, à la campagne comme à la ville, gagne progressivement ses galons d’accessoire branché.

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Dossier

Les nouveaux défis de la porcelaine française

26 octobre 2023

La Table

Le secteur de la porcelaine haut de gamme renoue avec la prospérité à l’international. L’enjeu consiste aujourd’hui pour lui à retrouver un tempo commun avec la distribution indépendante française.

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Dossier

Rangement et organisation : Place au design et aux nouvelles pièces

24 octobre 2023

Décoration & Accessoires

À la recherche de solutions pour limiter l’encombrement et optimiser l’organisation de leurs espaces de vie, les consommateurs plébiscitent depuis trois ans les produits dédiés au rangement. L’offre s

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Dossier

Réparabilité, seconde main et location : Les enjeux de la révolution RSE

20 octobre 2023

Décoration & Accessoires

La responsabilité sociétale des entreprises se révèle être un phénomène de fond qui présage un changement profond. Mais tous les acteurs de la filière art de la table et ustensiles de cuisine sont-ils

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Dossier

Stratégie de marque : Et si vous rendiez vos clients accros ?

25 août 2023

Distribution

Fidéliser ses clients est une chose. Développer une relation durable qui dépasse la raison avec eux en est une autre. Comment devenir une marque ou une enseigne fétiche ? Éléments de réponses avec d

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