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Dossier

Les ambassadeurs reviennent sous la houlette de Christophe Cussac

02 novembre 2023

Préparation culinaire

Au sein de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, après deux années de travaux, ce haut lieu de la gastronomie française a rouvert en juin dernier. En cuisine, le chef Christophe Cussac plaide une certaine si

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Dossier

La conservation a tout bon !

31 octobre 2023

Préparation culinaire Ustensiles de cuisine

Alors que les prix montent en grande distribution, les Français cherchent à réaliser des économies. Dans ce contexte, les ventes de contenants alimentaires poursuivent leur croissance, boostées par le

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Dossier

Couteau de poche : Le champ des possibles se déploie

30 octobre 2023

La Table Ustensiles de cuisine

Bel et bien débarrassé de sa connotation rustique, le couteau pliant est désormais un produit qui, à la campagne comme à la ville, gagne progressivement ses galons d’accessoire branché.

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Dossier

Les nouveaux défis de la porcelaine française

26 octobre 2023

La Table

Le secteur de la porcelaine haut de gamme renoue avec la prospérité à l’international. L’enjeu consiste aujourd’hui pour lui à retrouver un tempo commun avec la distribution indépendante française.

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Dossier

Rangement et organisation : Place au design et aux nouvelles pièces

24 octobre 2023

Décoration & Accessoires

À la recherche de solutions pour limiter l’encombrement et optimiser l’organisation de leurs espaces de vie, les consommateurs plébiscitent depuis trois ans les produits dédiés au rangement. L’offre s

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Dossier

Réparabilité, seconde main et location : Les enjeux de la révolution RSE

20 octobre 2023

Décoration & Accessoires

La responsabilité sociétale des entreprises se révèle être un phénomène de fond qui présage un changement profond. Mais tous les acteurs de la filière art de la table et ustensiles de cuisine sont-ils

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Dossier

Stratégie de marque : Et si vous rendiez vos clients accros ?

25 août 2023

Distribution

Fidéliser ses clients est une chose. Développer une relation durable qui dépasse la raison avec eux en est une autre. Comment devenir une marque ou une enseigne fétiche ? Éléments de réponses avec d

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Dossier

Économie circulaire : de la réparabilité à la durabilité

24 août 2023

Distribution

L’indice de réparabilité instauré par la loi Agec est appelé à évoluer en indice de durabilité. Si le secteur du petit électroménager n’est pas encore concerné par cette mesure, nombreux sont les ac

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Dossier

Café : l'engouement pour les espresso broyeurs ne désespère pas les acteurs de la filtration lente

23 août 2023

Ustensiles de cuisine

Si le dynamisme du segment des machines full automatiques ne faiblit pas, le slow coffee a toujours les faveurs des consommateurs, surfant sur la montée en puissance des cafés de spécialités.

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Dossier

Collab' et partenariat : toujours plus riches

22 août 2023

Décoration & Accessoires

De beaux partenariats voient le jour

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Dossier

La table : nouveau terrain de jeu et de convivialité

21 août 2023

La Table

Portés par différents courants de consommation, les arts de la table multiplient les tendances. Offrir International en décrypte trois, entre influence seconde main, nomadisme et jeux de courbes.

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Dossier

La Balette fait peau neuve

21 août 2023

Le club des Chefs

Avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée, le restaurant étoilé, situé à Collioure dans les Pyrénées-Orientales, est une valeur sûre en plein renouveau. Le chef, Laurent Lemal, nous parle cuis

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Dossier

Immersion dans le vignoble et le cristal avec Jérôme Schilling

22 juin 2023

Le club des Chefs

Le chef du restaurant Lalique - Château Lafaurie-Peyraguey utilise la vigne comme fil conducteur, au propre comme au figuré, pour proposer une expérience qui fait la part belle aux savoir-faire de L

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Dossier

Formation : Comment les acteurs de la filière investissent-ils ce sujet ?

20 juin 2023

Distribution

La large gamme de produits, leurs multiples caractéristiques techniques et l’évolution rapide des tendances nécessitent des connaissances approfondies pour conseiller efficacement les clients. Dès lo

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Dossier

Pâtisserie : comme un pro à la maison...

20 juin 2023

Préparation culinaire Ustensiles de cuisine

Les consommateurs qui veulent cuisiner comme des chefs souhaitent des ustensiles de qualité professionnelle. Pour s’adapter à cette clientèle, les fabricants et les distributeurs revoient les taille

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Dossier

Cuisson : régler le merchandising pour guider l'expérience client

20 juin 2023

Préparation culinaire

Outil clé pour développer les ventes et se distinguer de la concurrence, le merchandising est un précieux allié lorsqu’il s’agit de relayer la technicité des ustensiles de cuisson, à condition d’élabo

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Dossier

Couverts et orfèvrerie : Place à davantage de fantaisie

20 juin 2023

Décoration & Accessoires La Table

L’heure est aux teintes métallisées, à davantage de finitions, à la couleur et à l’écoresponsabilité autour de l’assiette. Plutôt dynamique, le marché et les fabricants font pour beaucoup recette à

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Dossier

Les accessoires du vin jouent la carte du design !

20 juin 2023

Ustensiles de cuisine

Pour se distinguer d’une offre entrée de gamme quasiment omniprésente, les marques rivalisent d’ingéniosité pour séduire des amateurs de vin de plus en plus éclairés. Les accessoires œnologiques dev

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Dossier

L’art et la matière

12 mai 2023

Décoration & Accessoires

Le choix de la matière utilisée en art de la table dépend des préférences esthétiques personnelles et des tendances du marché. Cependant, certains matériaux doivent leur popularité à leurs qualités

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Dossier

Diane Blanch : « L’art de la table est vecteur d’échange avec les clients »

12 mai 2023

Le club des Chefs

Diane Blanch, maître d’hôtel au Beau Rivage Palace à Lausanne, a remporté le Trophée du maître d’hôtel organisé à Lyon durant le Sirha en janvier dernier. Un concours tremplin pour les participants

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