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Dossier

Amicis fait rimer gastronomie avec décontraction

18 avril 2025

Le club des Chefs

Ouvert il y a tout juste un an par le chef étoilé Alexandre Baumard, l’établissement regroupe deux restaurants en un à Bordeaux. Identifiée comme “table remarquable”, l’adresse s’est déjà fait une pla

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Dossier

Le made in local : d’offre optionnelle à incontournable ?

03 mars 2025

Distribution

Plébiscité, le made in local va au-delà d’une simple tendance. Ancré dans les nouvelles attentes des consommateurs, il s’inscrit dans une dynamique pérenne et pourrait être un levier de préservation d

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Dossier

Entre sobriété et audace chromatique, la table sort le grand jeu

03 mars 2025

La Table

Une révolution chromatique se prépare sur la table pour la saison printemps-été 2025. Après avoir largement dominé ces dernières années, les tons neutres restent encore bien présents pour structurer l

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Dossier

Une lame, un manche : un univers de possibilités

28 février 2025

Ustensiles de cuisine

Dans le monde du couteau, le choix des matériaux est bien plus qu’une affaire de tradition ou de technique : c’est un véritable levier de différenciation et de séduction pour les revendeurs et leurs c

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Dossier

Ustensiles de cuisine : quoi de neuf ?

28 février 2025

Ustensiles de cuisine

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Dossier

Couverts : l'heure est au style et à la durabilité

26 février 2025

La Table

Indispensables sur la table, les couverts ont vu leurs ventes rester stables en valeur. Qu’ils fassent l’objet d’un achat réfléchi ou coup de cœur, les propositions se multiplient sur les différents c

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Dossier

La villa de l’étang blanc : Circuit ultra court et convivialité

24 février 2025

Préparation culinaire

Situé au bord de l’Étang Blanc à Seignosse (Landes), le restaurant gastronomique du chef David Sulpice (une étoile au Michelin et trois toques au Gault & Millau) s’accompagne de six chambres d’hôtel e

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Dossier

Vaisselle artisanale : un engouement durable ?

08 janvier 2025

La Table

Retour au naturel, valorisation de l’artisanat, achat comme expression de soi ou recherche de la joie, les consommateurs sont encore et toujours plus désireux de produits authentiques. Même si les déc

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Dossier

La table : la gastronomie à l'Orée du Bois

07 janvier 2025

La Table

À Ardon (Loiret), près d’Orléans, l’établissement ouvert par le chef Christophe Hay en 2018 s’inscrit dans son environnement de chasse et de forêt et propose une cuisine de terroir au plus proche de l

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Dossier

Cuisine outdoor : la flamme reste vive !

06 janvier 2025

Ustensiles de cuisine

Malgré une année en demi-teinte – météo défavorable et contexte économique complexe obligent –, les spécialistes de la cuisine outdoor ont le moral au beau fixe, avec un marché qui poursuit sa montée

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Dossier

Bien-être en cuisine : un marché en pleine ébullition

03 janvier 2025

Ustensiles de cuisine

Dans un contexte où la santé, le bien-être et la responsabilité environnementale redéfinissent les habitudes alimentaires, les consommateurs privilégient de plus en plus une cuisine maison, saine et d

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Dossier

« Le QR code augmenté GS1 ouvre un immense champ de possibilités pour réinventer le commerce »

02 janvier 2025

Distribution

La transition du code-barres au QR Code augmenté GS1 constitue une transformation majeure pour le commerce. Orchestrée à l’échelle internationale, elle ne consiste pas en un simple changement technolo

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Dossier

Univers de la maison : osez étoffer votre offre

01 janvier 2025

Décoration & Accessoires

Séduire au-delà de l’art de la table et amener sa boutique vers de nouveaux horizons sans perdre le cœur de sa clientèle ? Offrir International vous propose des pistes et des exemples concrets.

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Dossier

« Les détaillants sont à l’aube d’une remise en question phénoménale de leur métier »

18 novembre 2024

Distribution

Des changements profonds dans les usages des consommateurs, une évolution majeure et structurelle de l’offre, un commerce de demain à réinventer… Thierry Villotte, président de la Confédération des ar

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Dossier

L'auberge Nicolas Flamel : Entre tradition et modernité

17 novembre 2024

Préparation culinaire

Dans ce lieu historique estampillé plus vieille maison de Paris, le chef étoilé franco-libanais Alan Geaam est désormais entouré d’Émile de France (chef exécutif ) et du chef pâtissier Jordan Papineau

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Dossier

Coutellerie : ce que nous murmurent les marques

16 novembre 2024

Ustensiles de cuisine

Sur le marché diversifié de la coutellerie, se démarquer ne se résume pas à proposer un produit fonctionnel. Il s’agit de faire vivre une expérience unique à travers l’histoire que chaque couteau raco

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Dossier

Ustensiles de cuisson : le point sur les revêtements, nouveaux ou non…

16 novembre 2024

Ustensiles de cuisine

Si à date le PTFE reste autorisé dans son application sur les ustensiles culinaires, un nombre croissant d’acteurs se tournent vers des solutions alternatives tandis que d’autres accentuent leur strat

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Dossier

Verre et cristal : entre inflation et innovation

15 novembre 2024

La Table

Frappé de plein fouet par le niveau du coût de l’énergie, l’univers de la verrerie est sous pression. Pour autant, de nombreuses catégories de produits performent. Le point sur les dernières tendances

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Dossier

Inspiration : Cap sur la déco !

14 novembre 2024

Décoration & Accessoires

La décoration fait partie intégrante de la composition d’une belle table. C’est en effet un art qui permet de créer une ambiance unique, voire mémorable ! Sensibles à l’esthétique de leur table, les c

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Dossier

Quand le commerce devient divertissement

13 novembre 2024

Distribution

Face à la montée du commerce en ligne, le retailtainment s’impose comme une stratégie incontournable pour les enseignes physiques. En mêlant technologie immersive, personnalisation ou encore gamificat

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