Actualités : Le club des Chefs

Seb Alliance investit dans la société Castalie

04 juin 2020

Le club des Chefs Préparation culinaire

Seb Alliance, la structure d’investissement du groupe Seb, annonce une prise de participation minoritaire dans la société Castalie, aux côtés des fonds Amundi Finance et Solidarité, Raise Impact et Ri

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« Le Sirha 2021 sera un Sirha conscient, exigeant, rassembleur »

26 mai 2020

Le club des Chefs Salons

Marie-Odile Fondeur, directrice de la division Food Service de GL events, revient sur les enjeux des salons Food et la tenue du Sirha en janvier 2021.

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Maison Fragile relance sa production

22 mai 2020

La Table Le club des Chefs

Fermés depuis mi-mars, les ateliers de production de porcelaine de Limoges partenaires de Maison Fragile sont de nouveau opérationnels.

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Covid-19 : Revol lance une nouvelle version du Froissé

20 mai 2020

La Table Le club des Chefs

La manufacture décline son modèle iconique avec un nouveau motif conçu en solidarité avec les cafés-restaurants français.

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EH ! 2020 travaille à donner des clés pour surmonter la crise

15 mai 2020

Le club des Chefs Salons

Salon dédié aux hôteliers et restaurateurs, la prochaine édition d’EquipHotel espère donner une nouvelle impulsion au secteur. Au lendemain de la crise du covid-19, EH ! entend « se mobiliser pour ai

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RUR:AL, une collection signée Anita le Grelle pour Serax

13 mai 2020

Décoration & Accessoires La Table Le club des Chefs

Ce service en céramique comporte 3 tailles d’assiettes, de tasses, de bols, de plats de service, d’un beurrier et de vases.

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Dossier

L'hôte, au centre de nos préoccupations

13 mai 2020

Le club des Chefs

La notion de client-roi implique de redéfinir avec rigueur et méthodes nos priorités, en particulier à l’heure où notre filière touristique va se trouver fragilisée.

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Dossier

Le Jardin des plumes à Giverny : Une invitation artistique et bucolique

13 mai 2020

Le club des Chefs

Fortement médiatisé grâce à la dernière émission Top Chef sur M6, David Gallienne a repris en 2019 le restaurant étoilé le Jardin des plumes au cœur de Giverny en apportant toute sa délicatesse et son

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Sirha green 2020 : nouveau lieu et nouvelles dates

22 avril 2020

Le club des Chefs Salons

La 2e édition du Sirha Green, salon dédié à la restauration écoresponsable, se repositionne à la Sucrière de Lyon du 6 au 8 septembre autour d’un thème central : (ré)inventer le Food Service.

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Covid-19 et report des cotisations sociales : quelles modalités ?

18 mars 2020

Distribution Le club des Chefs

Olivier Véran, ministre des Solidarités et de la Santé, et Gérald Darmanin, ministre des Solidarités et de la Santé, dressent un premier bilan et précisent les modalités de report des cotisations soci

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Mauviel 1830 obtient le label Entreprise du patrimoine vivant (EPV)

10 mars 2020

Cuisson Le club des Chefs

La manufacture normande annonce aujourd’hui mardi 10 mars 2020 avoir reçu cette reconnaissance, qui distingue les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux.

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Début réussi pour le hall CHR d’Ambiente

09 mars 2020

La Table Le club des Chefs

Ambiente a inauguré un hall dédié à l’horeca, faisant ainsi passer le nombre total d’exposants CHR à environ 650 fournisseurs. Dans le nouveau hall 6.0, des marques de 23 pays ont présenté leurs colle

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Peugeot étend son expertise œnologique à la bière

05 mars 2020

La Table Le club des Chefs

En collaboration avec la zythologue Elisabeth Pierre, la marque franc-comtoise a développé Epi, un verre dédié à la dégustation de la bière.

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Déglon poursuit le développement de ses gammes dédiées au service

02 mars 2020

Le club des Chefs Ustensiles de cuisine

L’entreprise familiale spécialisée dans les couteaux et accessoires de cuisine pour les professionnels et le grand public, lance la gamme Push&Pull.

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Slim, nouvelle création du studio J.L Coquet

18 février 2020

La Table Le club des Chefs

Simplicité poussée à son comble, forme pure dépourvue de tout artifice, l'assiette Slim créée par le studio J.L Coquet est ultraplate, sans aile et sans bassin.

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Saint Louis orne la table de l’Oiseau blanc

17 février 2020

La Table Le club des Chefs

Saint Louis et The Peninsula Paris unissent leur savoir-faire en dévoilant la “table parfaite”, pour une expérience gastronomique parisienne inédite.

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Revol réaffirme son engagement en matière environnementale

17 février 2020

La Table Le club des Chefs

Le fabricant basé dans la Drôme lance No.W (“no waste”), une collection d’art de la table écoconçue, fabriquée à partir d’une pâte issue du traitement des eaux usées de l’usine en vue d’une transforma

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Sébastien Zott nommé CEO de Peugeot Saveurs

11 février 2020

La Table Le club des Chefs Ustensiles de cuisine

Il remplace à ce poste Eric Denis, qui a dirigé l’entreprise de janvier 2019 à janvier 2020.

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Jean Dubost célèbre un siècle d’aventure industrielle

04 février 2020

La Table Le club des Chefs Ustensiles de cuisine

Fondée en 1920, l’entreprise Jean Dubost, perpétue depuis 4 générations la tradition familiale et l’amour du couteau. Avec Alexandre Dubost, représentant la 4e génération, cette tradition coutelière c

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La cloche, signature du restaurant gastronomique

28 janvier 2020

Le club des Chefs

Le service à la cloche rime avec luxe et élégance, mais comporte indiscutablement un aspect pratique dans certaines circonstances.

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