Pechel et Bpifrance prennent une participation majoritaire au capital du groupe français spécialisé dans la fabrication d’ustensiles de cuisine et de pâtisserie.
Actualités : Le club des Chefs
L’emblématique moulin Paris se pare cette année d’une rutilante laque rouge passion.
Cette nouvelle édition, placée sous le signe de l’hospitalité engagée, accueillera plus de 1200 exposants à Paris, Porte de Versailles.
L’ustensile venu compléter la gamme Michel Bras au début de l’année 2021 décroche un Red Dot award dans la catégorie “design produit”.
La maison aux emblématiques macarons lance une édition spéciale à l’occasion de ses 160 ans. Casa Lopez a pour cela créé trois contenants sur le thème du mimosa.
À la tête du restaurant au sein du Mandarin Oriental à Paris depuis son ouverture il y a 10 ans, le chef Thierry Marx a profité du confinement pour repenser la carte et l’état d’esprit des lieux. Visi
Co-créée avec Daniel Boulud, restaurateur français doublement étoilé installé à New York depuis plus de 20 ans, la collection Villeneuve fait écho aux tables des grandes maisons comme à celles des bis
Réaliser la plus belle table de mariage, tel est le défi que devront relever les concurrents pour la 2e édition de ce concours qui se déroulera au Sangri-La Paris.
Fondamentalement liée aux arts de la table, la porcelaine représente plus de deux millénaires d’Histoire. Sa polyvalence fait d’elle l’alliée du service.
Directeur et cofondateur du restaurant Pinzutu à Neuilly-sur-Seine, Gérard Castellani a imaginé un lieu qui fait rimer authenticité et convivialité aussi bien dans le décor, le contenant que dans l’as
Lancée en janvier, la 3e édition du Trophée du maître d’hôtel verra sa finale se dérouler le 25 septembre 2021 lors du Sirha Lyon (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alim
Cette nouvelle marque se place à la croisée des arts de la table et de la cuisson. Elle propose un nouveau mode de cuisson et de présentation fondé sur l’utilisation d’alcools aromatiques de cuisson.
La marque d’aérateurs connectés lance l’événement “En cuisine avec Aveine”, une compétition où les chefs, accompagnés de leur sommelier, devront imaginer 2 accords mets/vin autour d’une même cuvée, aé
Le choix de pièces artisanales, esthétiques et/ ou pratiques, doit correspondre avec l’histoire du lieu, des hommes y travaillant, et de la cuisine que l’on y propose.
Victor Ulrich a pris les fonctions de directeur de la filiale Riedel France le 1er avril dernier, succédant à Philippe Guillon.
Décliné en soufflé bouche et machine, ce nouveau matériau se caractérise par sa légèreté. Il habille désormais toutes les collections Signature de la marque.
Feast est la première collaboration de Serax avec le chef anglo-israélien autour d'une collection d'art de la table et de plats de service décorés par l'artiste Ivo Bisagnano.
À l’heure du projet de loi anti-gaspillage pour une économie circulaire et en pleine crise sanitaire, les restaurateurs ont dû changer leurs habitudes et adapter leurs offres à la livraison de menus.
Le 8 avril 2021, le groupe Arc lancera lors d’un événement live sa plateforme digitale et immersive. Objectif : faire découvrir à ses clients ses activités, l’univers de ses marques et les nouveaux pr
Edwin Paris et Matéo Lucquet, élèves du lycée hôtelier du Touquet-Paris, sont les lauréats de cette 2e édition du concours initié par la marque Arcoroc, en partenariat avec le Campus des métiers et de