Actualités : Le club des Chefs

Dossier

Gérard Castellani : le style bistrot à la sauce corse

01 septembre 2021

La Table Le club des Chefs

Directeur et cofondateur du restaurant Pinzutu à Neuilly-sur-Seine, Gérard Castellani a imaginé un lieu qui fait rimer authenticité et convivialité aussi bien dans le décor, le contenant que dans l’as

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Trophée du maître d’hôtel : rendez-vous le 25 septembre à Lyon

23 août 2021

Le club des Chefs

Lancée en janvier, la 3e édition du Trophée du maître d’hôtel verra sa finale se dérouler le 25 septembre 2021 lors du Sirha Lyon (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alim

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Oh Cinq Sens, nouvelle expérience culinaire

28 juillet 2021

Cuisson La Table Le club des Chefs

Cette nouvelle marque se place à la croisée des arts de la table et de la cuisson. Elle propose un nouveau mode de cuisson et de présentation fondé sur l’utilisation d’alcools aromatiques de cuisson.

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Aveine propose un concours culinaire autour de l’accord mets/vin

18 juin 2021

La Table Le club des Chefs Ustensiles de cuisine

La marque d’aérateurs connectés lance l’événement “En cuisine avec Aveine”, une compétition où les chefs, accompagnés de leur sommelier, devront imaginer 2 accords mets/vin autour d’une même cuvée, aé

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Dossier

L'artisanat, l'artisan et l'art de la table

18 juin 2021

La Table Le club des Chefs

Le choix de pièces artisanales, esthétiques et/ ou pratiques, doit correspondre avec l’histoire du lieu, des hommes y travaillant, et de la cuisine que l’on y propose.

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Victor Ulrich prend la direction de Riedel France

28 mai 2021

La Table Le club des Chefs

Victor Ulrich a pris les fonctions de directeur de la filiale Riedel France le 1er avril dernier, succédant à Philippe Guillon.

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Ultralight, le nouveau verre haute couture de Lehmann

06 mai 2021

La Table Le club des Chefs

Décliné en soufflé bouche et machine, ce nouveau matériau se caractérise par sa légèreté. Il habille désormais toutes les collections Signature de la marque.

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Serax édite une collection pour le chef Yotam Ottolenghi

28 avril 2021

La Table Le club des Chefs

Feast est la première collaboration de Serax avec le chef anglo-israélien autour d'une collection d'art de la table et de plats de service décorés par l'artiste Ivo Bisagnano.

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Dossier

Restauration : l'enjeu des emballages durables et réutilisables

16 avril 2021

Décoration & Accessoires Le club des Chefs

À l’heure du projet de loi anti-gaspillage pour une économie circulaire et en pleine crise sanitaire, les restaurateurs ont dû changer leurs habitudes et adapter leurs offres à la livraison de menus.

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Arc lance sa plateforme digitale Arc Showroom

06 avril 2021

Distribution La Table Le club des Chefs

Le 8 avril 2021, le groupe Arc lancera lors d’un événement live sa plateforme digitale et immersive. Objectif : faire découvrir à ses clients ses activités, l’univers de ses marques et les nouveaux pr

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Le concours Arcoroc 2021 distingue les talents du bar de demain

31 mars 2021

La Table Le club des Chefs

Edwin Paris et Matéo Lucquet, élèves du lycée hôtelier du Touquet-Paris, sont les lauréats de cette 2e édition du concours initié par la marque Arcoroc, en partenariat avec le Campus des métiers et de

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Illy lance la X1 Anniversary ESE & Ground

30 mars 2021

Le club des Chefs Préparation culinaire

Évolution de la machine conçue par l'architecte et designer Luca Trazzi, la X1 Anniversary ESE & Ground est dotée d’un nouveau design et d'une technologie d'économie d'énergie. Elle combine 2 systèmes

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Sieger x Ichendorf Milano

19 mars 2021

La Table Le club des Chefs

Les deux maisons s’associent pour créer Stand Up, une collection de verres inspirée par les jouets culbuto.

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Le Moulin, une co-création Michel Bras et Kai

16 mars 2021

Le club des Chefs Ustensiles de cuisine

Le chef français 3 étoiles s’est associé à la marque japonaise Kai pour imaginer un nouveau moulin polyvalent.

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J.L Coquet et Jaune de Chrome élargissent leur offre lifestyle

10 mars 2021

Décoration & Accessoires La Table Le club des Chefs

Le porcelainier français étoffe son catalogue avec le développement d’une offre de luminaires et de vasques pour la salle de bain. La manufacture lance également une collection d’oeufs.

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Le Sirha Lyon reporté du 23 au 27 septembre 2021

23 février 2021

Le club des Chefs Salons

GL Events vient d’annoncer sa décision de reporter la 20e édition du salon qui était prévue du 29 mai au 2 juin prochains.

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International Cookware reprend Duralex

28 janvier 2021

Cuisson La Table Le club des Chefs

Dans le cadre d’une procédure de redressement judiciaire ouverte par le tribunal de commerce d’Orléans le 23 septembre 2020, International Cookware, exploitant de la marque Pyrex (pour l’EMEA) reprend

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So Urban, une innovation Arcoroc comme solution alternative à la vaisselle jetable

25 janvier 2021

Le club des Chefs

Cette nouvelle gamme se compose de contenants en verre durables, réutilisables et consignables. La marque vise la commercialisation de 500 000 unités cette année.

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Michael Eichinger nommé directeur marketing de Zwiesel Kristallglas AG

20 janvier 2021

La Table Le club des Chefs

Il remplace à ce poste Maike Sobek qui était responsable du marketing, du développement de produits et de la communication.

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Les hauts de Loire, ambiance pavillon de chasse

05 decembre 2020

Le club des Chefs

Le chef Dominique Pépin vient de succéder à Rémy Giraud qu’il a secondé au restaurant des Hauts de Loire (Loir-et-Cher) durant 35 ans. Tout en restant fidèle à la tradition de la table couronnée de 2

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