Cristel enrichit sa gamme Castel’Pro

Développée en collaboration avec des professionnels de la gastronomie, la gamme Castel’Pro de Cristel conjugue design fonctionnel et technologie de pointe. Le spécialiste français des ustensiles de cuisson en inox complète cette série avec une nouvelle référence polyvalente, la sauteuse. En inox 18/10 et doté d’un bord droit sans fond rapporté en inox, cet ustensile présente une grande surface de cuisson et un corps Ultraply en 5 couches (inox, aluminium, aluminium renforcé, aluminium renforcé et inox). Une technologie qui confère une répartition uniforme de la chaleur sur l'ensemble de la surface de la sauteuse, permettant une grande variété de préparations, pour une utilisation quotidienne. Cristel a en outre imaginé une poignée fixe, rivetée et athermique, qui assure une prise en main confortable et sûre. La sauteuse ø 28 cm est équipée d’une contre-anse pour une meilleure prise en main. Compatible tous feux, induction et four, la sauteuse Castel’Pro est déclinée en 2 tailles - ø 24 et 28 cm (contenances de 3,6 l à 5,5 l). Prix public à partir de 150 €.

Le concept “cuisson-service“ avec Mutine

« La sauteuse est l'ustensile polyvalent qui s'adapte à tout style de cuisine : sauter, revenir, griller, blondir, dorer, mijoter, etc. », souligne le fabricant. Sa collection Mutine, associée pour sa part au concept “cuisson-service“, comporte également plusieurs références de sauteuses adaptées aux sautés et aux cuissons rapide, qui se transforment en plats de service grâce aux anses amovibles. La sauteuse en inox Mutine peut ainsi passer au four (jusqu’à 300°C) et au grill. 

Proposée également avec un revêtement antiadhésif Exceliss+, particulièrement adaptée pour faire griller des poissons ou des pommes de terre par exemple, elle permet de cuire sans attacher et de saisir délicatement les aliments tels que les œufs. Son fond thermodiffuseur assure une cuisson
homogène tout en maintenant les plats au chaud une fois sur la table. 

A noter que Cristel propose le rechapage de ses ustensiles dotés de revêtements antiadhésif. Prix public : à partir de 127,90 € pour les sauteuses Mutine inox (tailles ø 20, 22, 24, 26, 28 et 32 cm, à partir de 164,90 € pour les sauteuses Mutine revêtues (tailles ø 22, 24, 26 et 28 cm).