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Diane Blanch, maître d’hôtel au Beau Rivage Palace à Lausanne, a remporté le Trophée du maître d’hôtel organisé à Lyon durant le Sirha en janvier dernier. Un concours tremplin pour les participants

Depuis quelque temps, la notion d’artisanat semble devenir de plus en plus importante pour les consommateurs. Toutes les entreprises françaises de renom le concèdent : leurs produits sont prisés et

Le magasin TOC Paris les Halles était en lice pour la compétition internationale des Global innovation awards retail excellence qui s’est déroulée en mars dernier dans le cadre du salon The Inspired

Grâce à un parcours d’achat multicanal et inclusif, le groupe Zwiesel kristall Glass entend offrir à ses clients une expérience de dégustation à la fois renforcée, de qualité et accessible qui désac

Célia Jourdheuil et Aurélie Lapierre se sont spécialisées dans la création de tables d’exception. Autoproclamé “metteur en table”, le duo exerce son art sous le nom de Studio Cé, dans l’événementiel p

Kamado, brasero, barbecue, four à pizza, etc. : jamais la proposition pour cuisiner en extérieur n’a été aussi fournie. La montée en gamme, amorcée il y a 2 ans, devrait continuer sur sa lancée.

Meilleur Ouvrier de France maître d’hôtel, du service et des arts de la table, Chantal Wittmann enseigne et met en œuvre chaque jour avec simplicité cette discipline rigoureuse au restaurant pédagogiq

Une enquête réalisée par YouGov pour Ankorstore, auprès de la population française, met en évidence que plus d’un Français sur deux ne réduira pas son budget pour Noël malgré la complexité du contexte

Les deux salons régionaux spécialistes de l’offre cadeau se dérouleront respectivement du 14 au 16 janvier et les 5 et 6 février prochains.

Parce que le style du lieu influence nécessairement le choix du mobilier de l’établissement, le restaurant La Coloc, installé dans un ancien atelier, a fait la part belle au métal et à l’effet marbré,

Six commerces parisiens ont été récompensés pour leur design innovant en matière d’architecture commerciale à l’occasion de la 8e édition du Paris Shop & Design. L'enseigne Marie Daâge s’est distingué

À Blois, dans le Loir-et-Cher, Christophe Hay a ouvert fin juin un nouveau lieu de vie inédit. Au cœur de celui-ci, le restaurant signature du chef se veut une ode à la Loire du décor à l’assiette. Re

Dans le IXe arrondissement, le bistrot parisien revisité, ouvert en novembre 2021, propose une cuisine festive autour d’assiettes à partager. Pour les associés et amis d’enfance Axel Gicqueau et Dam

Comment l’augmentation du prix de l’énergie et le conflit qui engage l’Ukraine et la Russie ont-ils impacté l’industrie du verre ? À quel point la pandémie a-t-elle influencé les habitudes de consom

L’entreprise familiale normande vient d’être désignée concessionnaire pour l’exploitation du futur restaurant du Logis Sainte Catherine par le Centre des monuments nationaux et l’établissement public

Fin 2021, Rémi Le Druillenec et Quentin Obadia, les fondateurs d’Héroïne, agence de design d’expérience et d’engagement client, ont publié Le Magasin est-il mort ?, un ouvrage qui décrypte ce que se

Installé depuis quelques années déjà, le phénomène continue de booster les ventes des marques et fabricants portées par de nouvelles boissons et cocktails. Le point sur un marché qui continue de cro

Fin 2021, Rémi Le Druillenec et Quentin Obadia, les fondateurs d’Héroïne, agence de design d’expérience et d’engagement client, ont publié Le Magasin est-il mort ?, un ouvrage qui décrypte ce que se

Consommé régulièrement par près de 7 Français sur 10, le café est une denrée populaire. 50 % se déclarent buveurs réguliers et 18 % passionnés, tandis que 14 % indiquent ne jamais en boire. C’est ce q

Ouvert en 2012 à Fontainebleau, le restaurant gastronomique (1 étoile et 2 toques) est dirigé par le chef japonais Kunihisa Goto et sa complice Vanessa Goto. 2022 sonne les 10 ans de l’établissement t