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L’entreprise familiale suisse lance une collection de huit couteaux pour les amateurs de plein air.

Le fabricant français décline le mini santoku sur ses trois gammes emblématiques que sont HighWoods, Damas 67 et Cuisine Idéale Sabatier Deg.

Fort d’une hausse significative de sa fréquentation, le salon professionnel confirme la pertinence de son déplacement de Nice à Marseille.

Le coutelier savoyard lance Facette, une gamme de couteaux de table au design classique bistro chic imaginé par le studio Big-Game

Jumelages de cuisiniers professionnels ou en formation, déambulations touristiques dans le quartier de Kappabashi, globalisation culturelle, marketing du sushi… La source de l’engouement pour les lame

La filière accueille depuis quelques années pléthore de nouveaux arrivants. Success story en devenir pour certains, avérée pour d’autres, toujours est-il que ce florilège de jeunes marques dynamise la

Le grand phénomène est incontestablement le mix & match. Si la tendance est au durable, au made in France voire au local, elle tend surtout vers le personnalisé. Mais au-delà du choix des produits, la

D’ores et déjà impactée par deux années de restrictions liées à la pandémie, la fréquentation des magasins physiques décroche un peu plus avec l’inflation et les pénuries d’essence. Pour pallier ce ph

Meilleur Ouvrier de France maître d’hôtel, du service et des arts de la table, Chantal Wittmann enseigne et met en œuvre chaque jour avec simplicité cette discipline rigoureuse au restaurant pédagogiq

Jean Dubost décline en une version noire sa désormais célèbre collection de couteaux aux manches issus de déchets plastiques. Cette collection Sense Black édition est associée au partenariat noué cett

Les deux salons régionaux spécialistes de l’offre cadeau se dérouleront respectivement du 14 au 16 janvier et les 5 et 6 février prochains.

Imaginés comme des incontournables, les couteaux et les outils culinaires de la marque sont, avec leur style neutre et intemporel, plus que jamais dans l’air du temps.

Après deux années fructueuses, le couteau de cuisine reste un marché porteur. S’il a subi la hausse de ses matières premières et des délais de livraison allongés, il reste cependant un élément inconto

Recycler, innover, économiser l’énergie… Plus que jamais l’année se termine avec une prise de conscience qui impacte tous les marchés dont celui des arts de la table, du culinaire, voire de la décorat

L’année 2022 a cristallisé bon nombre de difficultés pour la catégorie. Malgré le recul de la quasi-totalité des familles de produits, la filière reste confiante dans le mouvement de fond en faveur du

Cet automne, les silhouettes de villes signées Citizz ornent les couteaux Deejo dans le cadre d’une collaboration exclusive entre les deux marques.

Dotée d’une technologie qui a nécessité une douzaine d’années de R&D, la nouvelle ligne ShinBlack est la plus aboutie de la marque.

La gestion et la défense de celle-ci sont déléguées à l’association Couteau Laguiole Aubrac Auvergne (CLAA) qui regroupe une quarantaine de couteliers.

Indispensable pour assurer des performances durables à l’entreprise commerciale et développer sa notoriété, la fidélisation requiert de penser qualité et proposition de valeur.

Dans le IXe arrondissement, le bistrot parisien revisité, ouvert en novembre 2021, propose une cuisine festive autour d’assiettes à partager. Pour les associés et amis d’enfance Axel Gicqueau et Dam