24 août 2026
Sous l’effet de consommateurs qui souhaitent mieux s’alimenter sans ajouter de complexité à leur quo
La marque française Pebbly s’introduit sur le segment des ustensiles de cuisson avec le lancement d’une cocotte ø 24 cm conçue pour saisir, mijoter, braiser et cuire à la vapeur. Elle intègre en outre un panier vapeur et un système de régulation de l’humidité dans le couvercle.
Pebbly (marque de La Brigade De Buyer) élargit son offre culinaire avec une cocotte multifonction qui réunit plusieurs modes de cuisson dans un même ustensile. Compatible tous feux et induction, elle associe une cuve en fonte d’aluminium recyclé, un revêtement intérieur en céramique et plusieurs équipements destinés à cuire tout en contrôlant l’humidité de la préparation.
Avec un poids de 1,6 kg pour une contenance de 4,5 l, permettant de cuisiner pour 3 à 6 personnes, le produit constitue une solution alternative plus légère aux cocottes traditionnelles en fonte. La cuve peut être utilisée pour saisir, mijoter ou braiser. Un panier amovible permet de cuire à la vapeur ou de réaliser 2 préparations simultanément.
Pebbly a en outre travaillé le couvercle qui regroupe plusieurs fonctions. Des picots disposés sur la face intérieure redistribuent la condensation sur les aliments afin d’en préserver le moelleux et d’intensifier les saveurs. Un réservoir permet d’ajouter de l’eau froide ou des glaçons afin d’accentuer la condensation de la vapeur. Enfin, un dessous de plat est intégré à la cocotte pour passer du feu à la table.
Prix public : 160 €.
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