INNOVATION : QUAND LES MARQUES RÉINVENTENT LES ESSENTIELS DE LA CUISINE

MOULINEX

Présenté comme le joker de la cuisine, le nouveau Cookeo Infinity, dévoilé en septembre dernier, est annoncé comme la somme des domaines d'expertise de Moulinex : un multicuiseur connecté qui combine la cuisson sous pression et la technologie airfryer avec une chauffe simultanée haut/bas. La promesse ? Cuisiner vite (jusqu’à 5 fois plus rapidement qu’à la casserole), bien et sans effort (grâce à sa pâle de brassage automatique). Sa connexion Wi-Fi et son écran interactif, permettent à l'appareil de proposer des idées recettes express, adaptées au contenu du réfrigérateur ou au temps disponible. Capable de préparer simultanément le plat principal et son accompagnement, l'appareil, doté d’une cuve antiadhésive compatible avec le lave-vaisselle, propose 20 modes de cuisson. Capacité : jusqu’à 7 personnes ; garantie : 15 ans. Prix public : 399,99 € ou 449,99 € selon le modèle.

GUARDINI

La marque italienne joue la carte de la polyvalence avec le moule rectangulaire extensible de sa gamme Gardenia. Celui-ci permet en effet de cuire des pizzas au format familial, et convient également à la préparation de porridge, de focaccias diverses garnies ou non, et de biscuits. Grâce à ses dimensions ajustables (de 33,3 x 38 x 3 cm à 33,3 x 51,3 x 3 cm), il offre la possibilité de cuisiner en format standard ou XXL, selon le nombre de convives. Prix public : 27,90 €.

La marque propose également le set Gift box pizza qui combine un support en acier chromé pouvant accueillir quatre moules à 32 cm en acier revêtu, quatre couteaux et une roulette de découpe en nylon. Il permet de cuire simultanément plusieurs préparations et de les servir directement, tout en préservant les propriétés antiadhésives des moules. Prix public : 59,90 €.

CHABRET

Pour célébrer 140 ans de savoir-faire, Chabret propose un design exceptionnel qui repose sur un jeu de bois, de formes et de perspectives : une collection de billots et de planches dédiée à l'art de la découpe et du service.

KITCHENAID

KitchenAid a dévoilé en septembre le blender Pure Power. Dernier-né de la gamme, cet appareil est doté d’un bouton de réglage ultra précis de la vitesse (10 vitesses) afin de répondre à la demande des consommateurs en termes de maîtrise des textures. Sauce, soupe, boisson givrée ou smoothie onctueux : la précision de réglage permet d'adapter le résultat au besoin culinaire de l'utilisateur. Sa lame asymétrique en acier inoxydable, aiguisée et inclinée sous 4 angles différents, génère un vortex qui pulvérise rapidement toutes sortes de fruits ou légumes, y compris les plus résistants. Le couvercle ventilé permet l’évacuation de la vapeur lors du mixage des ingrédients chauds, afin d’assurer une utilisation pratique et sécurisée pour les soupes, notamment. De plus, l’orifice du couvercle permet l’ajout d’ingrédients en cours de préparation. D'une capacité de 2,1 l, l'appareil s'inscrit dans le design caractéristique de la marque, et se décline dans ses 4 coloris iconiques : porcelaine, gris mat, rouge empire et noir mat. Puissance moteur : 1,5 CV ; puissance électrique : 1 700 W. Prix public : 159 €.

CRUSHGRIND

La gamme Billund de Crushgrind regroupe des produits imaginés pour accompagner toutes les étapes de l'utilisation des herbes en cuisine. En commençant par leur culture avec un pot auto-arrosant qui permet une hydratation régulière, pour faciliter la pousse à domicile. Ce système permet de maintenir différentes espèces telles que le basilic, le romarin, la menthe, l'origan ou encore le thym, dans des conditions appropriées. Une fois récoltées, séchées ou congelées selon leur nature, les herbes déploient leur potentiel aromatique grâce au moulin polyvalent Billund. Une toolbox à la solution de rangement modulaire complète l'ensemble, pour avoir le moulin et les herbes à portée de main. Prix public : 20,95 € le pot, 35 € le moulin.

PEBBLY

La marque française Pebbly élargit sa proposition avec le lancement d'une gamme de plats à four en verre borosilicate à l'effet céramique, déclinés dans deux coloris (rouge grenat et crème) et dotés de couvercles en verre cerclés de silicone. Disponibles en formats rectangulaires et carrés avec des contenances de 0,8 l à 3,6 l, ces plats sont pensés pour s’adapter à toutes les occasions (repas convivial, préparation pour le quotidien). Compatibles avec le four (sans couvercle), le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle, ils visent à offrir une polyvalence qui simplifie l'expérience du consommateur dans sa cuisine et pour le service de ses plats. Prix public : à partir de 24 €.

LACOR

Conçu pour un usage domestique polyvalent, le coupe-légumes manuel de Lacor permet d’éplucher et de découper rapidement les fruits et les légumes en dés ou en quartiers de manière régulière. Ses lames en acier inoxydable assurent en effet une coupe précise. L'ustensile dispose d’un récipient transparent pour recueillir les aliments coupés, ainsi que de trois grilles interchangeables adaptées à différents types de coupe. Un poussoir de sécurité protège les mains et facilite la manipulation. Amovible, l’ensemble se nettoie facilement et son format compact permet un rangement aisé dans la cuisine. Prix public : 27 €.

À noter par ailleurs que la gamme TriChef s'enrichit avec de nouveaux diamètres et formes : faitouts Ø 20 et 24 cm ; sauteuse Ø 29 cm ; casseroles Ø 14, 16, 18 et 20 cm ; wok Ø 28 cm ; poêles Ø 16, 18, 22, 26, 30 cm. Prix public : à partir de 26,90 € la poêle Ø 16 cm ; 60 € le faitout Ø 20 cm. Ces ustensiles de cuisson disposent d’un fond Tripli (3 couches : acier inoxydable 18/10, aluminium, acier inoxydable 18 %).

MICROPLANE

Lancé en 2017, le moulin à épices Microplane, doté d'une lame en acier inoxydable ultra-affûtée fabriquée aux États-Unis avec un procédé par photochimie, s'est fait une place dans l'univers culinaire. Récompensé par un Red Dot award en 2018, il a en effet depuis trouvé sa place aux côtés des râpes, cœur de gamme de la marque. Sa spécificité : moudre des denrées réputées difficiles telles que la fève tonka, les bâtons de cannelle, le poivre long ou encore les graines de lin. Ce moulin (Ø 5 × H 11,5 cm) fait peau neuve en cette rentrée 2025 avec une palette de 8 coloris (rose à lèvres, bleu denim, bleu nuage, beige sable, vert sauge, vert eucalyptus, gris orage, bouton de rose), inspirés des zesteurs afin de répondre à une double attente : un ustensile identifiable et décoratif qui trouve aisément sa place à table, du côté des consommateurs ; une segmentation visuelle qui facilite la mise en rayon et dynamise les linéaires par le jeu des assortiments du côté des détaillants. Compact, ce moulin à épices comporte 3 parties : le corps dans lequel sont introduites les épices à râper ; le tube d’entraînement surmonté de la tête permettant d’actionner le moulin d’un mouvement de poignet ; la tête qui se dévisse.

du tube d’entraînement pour dévoiler un petit réceptacle pour stocker quelques noix de muscade et/ou bâtons de cannelle. § Prix public : 29,95 €.

Autre nouveauté cette année, la roulette à pizza a vu son ergonomie revisitée : il en résulte un ustensile doté d’une large lame circulaire (Ø 10,8 cm) aiguisée des deux côtés pour trancher sans déplacer la garniture. Sa longue poignée soft touch est dotée d’un protège-doigts pour parer les risques de dérapages. Le couvercle protège-lame offre un rangement sûr de l'ustensile et peut faire office d'accessoire de pâtisserie : les picots disposés sur son pourtour permettent de perforer la surface en le faisant glisser sur une pâte à tarte ou à pizza, pour limiter la formation de bulles lors de la cuisson. § Prix public : 19,95 €.

WOLL

La gamme Cut & Serve de Woll regroupe des planches à découper fabriquées en papier composite certifié FSC. Ce matériau, à la fois robuste et respectueux des lames, permet une utilisation quotidienne sans émousser les couteaux. Les planches présentent une surface non poreuse, résistante aux taches et aux odeurs, et compatible avec le lave-vaisselle et le four (jusqu’à 175 °C). Chaque modèle présente quatre pieds en silicone antidérapants afin d'assurer une bonne stabilité lors de la découpe. Une rainure sur le pourtour recueille les jus d’aliments pour maintenir le plan de travail propre. Disponibles en plusieurs formats, les planches Cut & Serve, récompensées par un Red Dot award, conviennent aussi bien à la préparation qu’à la présentation des plats sur la table, de la pizza familiale aux desserts.

OxO

Nouveauté 2025 au catalogue d’Oxo, une mandoline manuelle de précision qui réalise des tranches régulières ainsi que des juliennes grâce aux 5 positions de coupe (fin, moyen, épais, très épais, julienne) proposées par la languette de réglage. Le support pour aliments, réglable en hauteur, procure une coupe uniforme et rapide, et surtout une protection pour les doigts. La poignée et la base antidérapantes de l'ustensile garantissent une bonne stabilité pendant l'utilisation. § Prix public : 37,90 €.

Par ailleurs, l'ancien modèle de presse-ail avec nettoyeur intégré pour retirer les pelures fait son retour. Un ustensile plébiscité pour son design robuste et son grand compartiment permettant le broyage simultané de plusieurs gousses. § Prix public : 24,90 €.

PATISSE / MALI’S

Bientôt 30 ans et toujours autant de malice : le Poisson malin, conçu en 1997, est un ustensile qui simplifie l'ouverture de multiples contenants grâce à son design multifonction : sa bouche saisit les anneaux des boîtes de conserve, la partie striée de son dos facilite le dévissage des bouchons, tandis qu'une patte soulève les couvercles des pots afin de créer un appel d’air pour une ouverture sans effort. Fabriqué en France dans un polyamide renforcé de fibre de verre, il se décline en 9 couleurs. § Prix public : 12,90 €.

Polyvalente, la boîte à buffet transparente de la marque Biesse (distribuée par Patisse | Mali’s) permet de conserver, protéger et présenter diverses denrées : pâtisseries, fruits, fromages, charcuteries, etc.

Conçue en polypropylène (PP), elle allie solidité et transparence pour une présentation quotidienne ou lors d’un buffet.

Fabriquée en Italie, elle se décline en 3 tailles (30 x 20 x 14 cm ; 38 x 26 x 17 cm ; 46,5 x 31,5 x 19,5 cm).

Prix public à partir de 16,90 €.

MARCATO

Spécialiste de la cuisine italienne depuis les années 1960, Marcato élargit son offre en matière de préparation de pâtes maison avec le lancement de la machine Atlas + qui permet de réaliser 4 formes : lasagnes, fettuccine, tagliolini et spaghetti.

Celle-ci est en effet désormais dotée d'un nouveau découpe-pâtes 2-en-1 : il suffit d’ajuster l’épaisseur pour préparer des spaghetti (2 mm, position 4) ou des tagliolini (1,5 mm, position 8 ou 9).

L’achat de l’accessoire spécifique pour réaliser les spaghetti (demande la plus fréquente des consommateurs) n'est donc plus nécessaire.

La marque propose en outre une palette de 10 accessoires en option pour multiplier les créations.

Autres nouveautés au catalogue Marcato : un séchoir à pâtes tamis pour un séchage homogène (prix public : 42,90 €) ; une brosse en poils végétaux pour retirer la farine du plan de travail (prix public : 26,90 €) ; un rouleau en bois de hêtre L 70 x Ø 4 cm (prix public : 23,90 €) ; une planche à pâtisserie (70 x 55 cm) en bois de hêtre dotée de bords pour contenir la farine et de pieds antidérapants (prix public : 130,90 €) ; et un coupe-pâte en hêtre pour rassembler les ingrédients de la pâte, réaliser des petits pâtons et nettoyer la surface de travail (prix public : 8,90 €).

Distribution France : Emile & Co.

DREAMFARM

Distribuée depuis quelques mois par M & Co, Dreamfarm revendique le statut de marque la plus fun du moment.

Partant du concept que tout n’a pas encore été inventé, le spécialiste australien des ustensiles de cuisine fonde son approche sur un design qui ne laisse aucun détail au hasard.

Le Fluicer, récompensé par le Red Dot Design Award 2023 et sélectionné par la boutique du Moma de New York, en est l’illustration : ce presse-agrume manuel est doté de longues poignées qui sollicitent les muscles des bras plutôt que ceux des mains pour décupler la force nécessaire à l’extraction des jus.

Il comporte aussi un récupérateur de pépins filtrant qui fait office d’entonnoir permettant de verser le jus directement dans un contenant.

Prix public : 19,95 €.

Autres iconiques de la marque : la Mini Chopula, un tourne-biscuit flexible qui tranche dans les coins des moules à brownie (prix public : 9,95 €) ; la Mini Supoon, une cuillère à café en silicone conçue pour racler les parois des bocaux (prix public : 8,95 €) ; l’accessoire Tapi qui s’adapte aux robinets pour créer une fontaine à eau (prix public : 5,95 €).

LITTLE BALANCE

Incarnée par Marguerite, sa vache mascotte emblématique, la collection Les Meuuuh de Little balance est devenue un repère dans les rayons dédiés à la cuisine conviviale en hiver.

En cette saison 2025/2026, la marque lance plusieurs références et élargit l’offre existante, avec notamment une offre raclette renforcée. Les appareils Meuuuh Duo proposent désormais une huitième couleur, piment, qui rejoint les 7 coloris actuels et la version bois (prix public : à partir de 23 €). Nouvelle venue dans la collection, la référence Meuuuh 4, conçue pour 4 convives, est proposée en 4 coloris (piment, muscade, sapin, blanc). Prix public : 32 €. Les appareils Happy Connect 2-4, qui permettent d’interconnecter jusqu’à 4 appareils Duo pour adapter la capacité au nombre de convives, sont proposés en muscade, sapin et piment. Prix public : 25 €. Le Cheese & Crépes 6 Meuuuh, qui combine raclette pour 6 personnes et plaque à crépes, se décline désormais aussi en muscade. Prix public : 50 €. Enfin, la gamme Tradition Meuuuh, lancée en 2024, poursuit son déploiement avec les appareils à raclette à demi-meule : Savoyarde ½ meule (prix public : 75 €) et Pro Savoyarde ¼ meule (prix public : 120 €).

Little balance renforce en outre ses positions sur le segment des appareils à fondue avec un nouvel appareil électrique, Little Fondue Meuuuh, doté d’un caquelon en inox de 1,8 l compatible induction, d’un thermostat réglable et de 6 fourchettes. Coloris disponibles : piment, sapin et muscade. Prix public : 40 €. Également nouveau au catalogue de la marque, la Fondue Savoyarde 8 Meuuuh, un appareil électrique équipé d’un socle bois et d’un thermostat réglable, livré avec un caquelon noir en céramique 2,6 l décoré aux couleurs de sa mascotte et 8 fourchettes. Prix public : 100 €. Enfin, Little balance dévoile Fun Party 3-en-1, un appareil qui combine la préparation simultanée de 6 mini pizzas, 8 raclettes et 6 mini crépes. Prix public : 85 €.

Afin de promouvoir ces nouveautés en magasin, Little balance propose une théâtralisation spécifique en point de vente, avec une PLV dédiée à l’effigie de Marguerite, afin d’accentuer la visibilité et l’attractivité de la gamme lors de la saison automne-hiver.

BEKA

Disponible à partir de novembre 2025, la cocotte Plume de Beka est présentée comme une proposition alternative aux modèles en fonte : elle est en effet fabriquée en aluminium (+ 91 % recyclé). Pensée pour la préparation des plats mijotés, one-pot recipe (recettes en une seule casserole) et du pain maison, le modèle Plume est doté d’un revêtement antiadhésif céramique (sans PFAS), d’un couvercle recouvert de picots et de poignées amovibles en silicone. L’esthétique n’est pas en reste avec deux déclinaisons, beige crème et rouge coucher de soleil. Compatible tous feux, induction et four. Prix public à partir de 119 € la cocotte ronde Ø 24 cm.