Actualités : Préparation culinaire

Spring signe de nouveaux caquelons à fondue

05 decembre 2024

Préparation culinaire

Pour sublimer les repas d'hivers autour de la traditionnelle fondue au fromage, la marque Spring dévoile les modèles Lausanne et Winterthur.

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L’Or x Alessi : la rencontre du design et de la technologie

19 novembre 2024

Préparation culinaire

L’Or Barista s’associe à la célèbre marque italienne pour créer une machine à café qui épouse l’élégance de la célèbre collection Plissé signée par l’architecte et désigner Michele de Lucchi.

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Dossier

L'auberge Nicolas Flamel : Entre tradition et modernité

17 novembre 2024

Préparation culinaire

Dans ce lieu historique estampillé plus vieille maison de Paris, le chef étoilé franco-libanais Alan Geaam est désormais entouré d’Émile de France (chef exécutif ) et du chef pâtissier Jordan Papineau

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Little balance : nouveau design pour Les Meuuuh

25 octobre 2024

Préparation culinaire

La gamme d'appareils à raclette Les Meuuuh de Little balance fait peau neuve.

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Avec sa gamme Go, Kenwood sort des sentiers battus

26 septembre 2024

Préparation culinaire

Petite révolution stylistique chez Kenwood : la nouvelle collection Go est conçue pour les cuisines modernes et les espaces restreints avec une gamme qui affiche la couleur, avec deux teintes hyper te

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KitchenAid investit le segment des machines à expresso

23 septembre 2024

Préparation culinaire

En ce dernier trimestre 2024, la marque américaine lance une collection de machines à expresso premium semi-automatique et automatiques avec broyeur intégré.

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L’appareil à raclette Transparence de Lagrange fait peau neuve

04 septembre 2024

Préparation culinaire

L’entreprise familiale française vient de dévoiler le nouveau design de son célèbre appareil.

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Nouveauté : le robot Evergreen de KitchenAid

03 septembre 2024

Préparation culinaire

Après Light & Shadow en 2021 et Blossom en 2022, KitchenAid dévoile cette année Evergreen dans sa série Design.

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Dossier

Le parc : élégance et raffinement à la française

27 août 2024

Préparation culinaire

Depuis début mars, le chef Christophe Moret dirige les cuisines du restaurant gastronomique Le Parc au sein du Domaine Les Crayères à Reims. Avec ses deux étoiles, l’établissement fait aujourd’hui par

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Dossier

Pâtisserie : De la pulsion pandémique à une tendance durable ?

26 août 2024

Préparation culinaire

L’essor fulgurant de la pâtisserie maison pendant la pandémie de covid-19 s’est transformé en une passion durable, stimulant l’innovation et la demande d’ustensiles de cuisine de haute qualité soucieu

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Terraillon signe de nouvelles références de petit électroménager

30 juillet 2024

Préparation culinaire

Le spécialiste européen des balances de cuisine poursuit sa stratégie de diversification avec le développement de ses gammes sur les aides culinaires et le petit électroménager.

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Quatre IF Design Awards pour De’Longhi

29 juillet 2024

Préparation culinaire

La nouvelle machine à expresso Rivelia a particulièrement séduit le jury par son esthétique avant-gardiste et ses fonctionnalités.

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Kenwood obtient le label Longtime

22 juillet 2024

Préparation culinaire

La marque anglaise fondée en 1947 par Kenneth Wood a décroché cette année le label Longtime pour ses principales gammes de robots cuiseurs et de robots pâtissiers.

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Yonanas, des glaces 100 % fruits

02 juillet 2024

Préparation culinaire

Yonanas lance cette année sur le marché français sa machine à glace, déjà commercialisée aux États-Unis depuis une dizaine d’années.

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Dossier

Calice : Une cuisine méditerranéenne contemporaine

28 juin 2024

Préparation culinaire

Le MOF Fabien Lefebvre fait bouger la scène gastronomique biterroise avec son nouvel établissement. Baptisé Calice, celui-ci puise son inspiration dans la Méditerranée avec une approche unique centrée

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Cuisinart se met à l’heure italienne !

25 avril 2024

Préparation culinaire

La marque lance Soft Serve Ice Cream Maker, un appareil domestique qui permet de réaliser et distribuer des glaces à l’italienne.

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Dossier

« Une bonne expérience, c'est un bon retour client ! »

22 avril 2024

Préparation culinaire

De la rencontre avec le client, dans sa sphère familiale, jusqu’au service après-vente, le parcours d’achat mis en place chez le spécialiste des ustensiles de cuisine Bracconi repose sur quatre pilier

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Dossier

Empreinte : un duo passionné de terroir

21 avril 2024

Préparation culinaire

À Paris, le chef Jérôme Laurent s’est associé à son frère Florian Laurent, directeur de salle, pour ouvrir un lieu unique où l’on déguste une cuisine d’artisans. Une première pour le duo qui innove à

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Ooni lance un four qui permet de cuire 2 pizzas simultanément

19 avril 2024

Cuisson Préparation culinaire

Le spécialiste des fours à pizza à usage domestique dévoile le Koda 2 Max, le plus grand de la marque à ce jour, doté en outre d'un hub de température connecté.

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Olivia Guernier nommée déléguée générale du Gifam

08 avril 2024

Préparation culinaire

Olivia Guernier succède à Camille Beurdeley qui occupait ce poste depuis 2013.

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