22 juin 2026
Sur un marché saturé d’articles à petits prix de qualité variable, d'autres histoires s’écrivent aut
A l’occasion de Maison&Objet, le coutelier savoyard Opinel a dévoilé le set Juste, composé de 2 couteaux polyvalents, un office et un santoku, dessinés par le studio Big-Game et fabriqués en France.
« Pas besoin d’être suréquipé pour être bien équipé ! » Avec son nouveau set de couteaux, Opinel s’adresse aux consommateurs qui souhaitent aller à l’essentiel : pour commencer à cuisiner, s’installer, ou encore équiper une maison de vacances.
Signé Big-Game, ce duo contient deux formats polyvalents : un couteau d’office destiné aux petites découpe, à l’épluchage et aux travaux de précision, et un santoku (« trois usages » en japonais). Ce dernier est conçu pour effectuer les 3 principaux gestes de la préparation, à savoir trancher les légumes, découper des viandes désossées et hacher les herbes. Sans oublier l’éminçage du poisson cru ! Son profil permet deux types de coupe. Celle en poussée consiste à faire avancer et descendre la lame dans un même mouvement pour obtenir une coupe précise et régulière sans écraser les aliments. La coupe en balancier, pour laquelle la pointe de la lame reste en contact avec la planche, convient davantage au hachage, à l’éminçage ou au ciselage. La largeur de la lame permet en outre de récupérer les aliments découper pour les transférer dans un récipient.
La promesse de la marque ? Couvrir « 95 % des gestes du quotidien en cuisine, de la découpe des légumes à la préparation des viandes, des poissons, des fruits et des herbes aromatiques ».
Les couteaux Juste sont dotés d’une lame en acier inoxydable XCrMoV15 d’une dureté de 58 HRC. Celle-ci se distingue par un dos arrondi supprimant les arêtes vives au niveau de la prise en main. Les manches sont quant à eux en polypropylène recyclé renforcé de 30 % de fibre de verre. Là encore, le confort n’est pas en reste grâce à une jonction galbée entre le manche et la lame pour former un V-Grip permettant une prise en pinch naturelle, le pouce et l’index se plaçant au plus près de la lame pour en accroître le contrôle.
Disponibilité : novembre 2026. Trois coloris disponibles : romain, paprika et pavot.
Fabrication française. Packaging : coffret mallette tout carton.
Prix public : 45 €.
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