Maison Fragile x Le Reflet : affirmer la différence

Cette création qui incarne l’engagement pour l’insertion professionnelle des personnes trisomiques est née de la rencontre en 2019 de Mary Castel et Flore Lelièvre, respectivement fondatrices Maison Fragile et des restaurants Le Reflet.

L’une comme l’autre partagent l'histoire d’un membre de leur famille touché par la trisomie 21 et la compréhension de la difficulté de ce sujet et l’envie de mettre en place des actions visant l’insertion des personnes trisomiques dans la sphère professionnelle.

Après plusieurs ventes de collections Maison Fragile au profit du Reflet, Mary Castel a souhaité développer ce partenariat. Au printemps dernier, émerge l’idée d’une collection de vaisselle imaginée par les salariés du Reflet autour de leurs recettes préférées.
La phase de création a impliqué Cyril, Eurydice, Ibrahim, Inès, Redouane et Ulysse, salariés du Reflet, qui ont retranscrit leur recette favorite, accompagnés par Fabrice Bloch, chef pâtissier du restaurant.

Sur la demi-douzaine de créations réalisées, deux ont été retenues par les équipes de Maison Fragile et du Reflet pour créer cette première collection cosignée, celles d’Eurydice Lecacheux et de Redouane Sellami.

Les artisans partenaires de Limoges ont été solidaires de cette création et ont particulièrement veillé aussi à adapter leurs coûts de main d’œuvre.
« L’objectif de cette collection est de créer une prise de conscience du milieu de la gastronomie, et plus largement du grand public, sur l’inclusion des personnes handicapées dans le milieu du travail. La cuisine est un élément qui nous rassemble, elle est fédératrice. La cuisine, c’est la famille, et la famille doit intégrer tout le monde. Cette collection c’est aussi montrer la créativité et le talent de cette équipe différente », explique Mary Castel.

Les bénéfices de la collection Le Reflet seront reversés à l'association Les Extraordinaires qui a lancé les restaurants Le Reflet Nantes et Paris. Celle-ci vise à faire changer le regard porté sur la différence, en favorisant l'inclusion des personnes porteuses d'un handicap mental. Parmi les projets financés par la collaboration avec Maison Fragile, celui du Mag. Webzine réalisé par l'équipe des Extraordinaires pour rendre le handicap mental visible au plus grand nombre et mettre en lumière les initiatives qui sortent de l'ordinaire, le Mag est dédié aux personnes qui ouvrent la voie pour l’inclusion. « Au Reflet, l'équipe démontre chaque jour que la cuisine est un véritable levier pour l'inclusion, que la différence est une richesse, pour nous tous. Et ce qui est riche doit être valorisé de toutes les manières possibles ! Le design et les arts de la table sont une excellente manière de valoriser les recettes mais aussi les femmes et les hommes extraordinaires qui les réalisent », ajoute Flore Lelièvre.
La gamme est notamment en vente sur l’e-shop Maisonfragile.com, l’espace Maison Fragile au Bon Marché Rive Gauche et dans les restaurants parisien et nantais Le Reflet.
Prix publics : 45 € l’assiette à dîner (170 € le coffret de 4), 40 € l’assiette à dessert (150 € le coffret de 4).