Xbake par Guardini

14 juin 2023

Guardini a dévoilé en février dernier à Ambiente XBake, une collection de moules à faible impact environnemental.

Ceux-ci sont fabriqués dans un acier de support grâce à des technologies à faible émission de CO2 mises en œuvre par des usines transformées. Ils affichent ainsi le XCarb green steel certificate, une marque déposée par ArcelorMittal pour valoriser la démarche de décarbonation de la filière sidérurgique. De plus ces ustensiles sont dotés d’un revêtement antiadhésif innovant sans PTFE ni PFAS et renforcé avec des particules de céramique, conçu et produit par Ilag. L’épaisseur de l’acier est étudiée selon la forme du moule et son utilisation, pour assurer des performances de cuisson accrues et éviter une quantité excessive d’acier, favorisant le transfert de chaleur et des économies d’énergie. Le processus de fabrication est optimisé en termes de rendement des matières : les déchets d’acier issus du processus de fabrication sont recyclés pour produire de l’acier utilisé dans d’autres secteurs. Le revêtement antiadhésif est quant à lui appliqué avec la technologie coil coating qui élimine sa dispersion dans l’environnement et garantit une couverture uniforme sur toute la surface du moule, pour des résultats antiadhésifs et une durée de vie du produit accrus. Le packaging est certifié FSC, issu de forêts gérées de manière responsable. La production de la collection XBake est 100% made in Italy et repose sur une chaîne d’approvisionnement italienne et européenne.

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