27 mars 2025
Fort de son expertise dans la conservation alimentaire en bocal, la marque française Le Parfait lanc
Stérilisation, pasteurisation, mise sous vide et désormais déshydratation : Le Parfait complète son offre conservation avec le déshydrateur électrique Les Essentiels
Le Parfait continue d’explorer l’art de la conservation avec le lancement d’un déshydrateur électrique, un appareil à la croisée des tendances culinaires et des préoccupations antigaspillages. Procédé ancestral, la déshydratation à basse température permet de sécher les fruits, les légumes, les herbes, voire les viandes et les poissons, tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. « Elle ralentit le développement des bactéries et préserve le goût, les saveurs et les propriétés nutritionnelles des aliments, souligne la marque. Une fois séchés, ils deviennent également plus légers, plus compacts, faciles à stocker et à transporter. 10 kg de tomates fraîches, par exemple, représente 1 kg de tomates déshydratées. Conservés à température ambiante, dans des bocaux Le Parfait à l’abri de la lumière, les produits déshydratés préservent toutes leurs qualités de 6 à 12 mois. »
Doté de 6 grilles (29,6 x 24,8 cm) en inox amovibles, d’un affichage numérique pour régler la température (de 35 à 70 °C par paliers de 5°C) et la durée (jusqu’à 19 heures), l’appareil de Le Parfait affiche un design compact (H27,8 x L33 x 36,5) voisin de celui d’un petit four à micro-ondes, une ventilation arrière pour un séchage homogène, et une puissance de 400 W. L’appareil est livré avec 4 recettes, et 20 autres sont disponibles sur le site de Le Parfait pour accompagner les utilisateurs, ainsi que des conseils des tutoriels.
Prix public : 149 €.
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