26 août 2024
L’essor fulgurant de la pâtisserie maison pendant la pandémie de covid-19 s’est transformé en une pa
Rösle met en avant cet été quatre références destinées à couvrir différentes étapes de la réalisation d’un repas : une essoreuse, un plat à rôtir, une thermo-sonde numérique et un presse-purée.
L’essoreuse à salade ø 24 cm est équipée d’un mécanisme à manivelle offrant un rapport de transmission de 4:1. Placé sur le côté du couvercle en verre, celui-ci permet d’actionner l’appareil d’une seule main. Le récipient en acier inoxydable peut également être utilisé pour mélanger les ingrédients ou servir la salade.
Pour la cuisson au four, le plat à rôtir rectangulaire Expertiso mesure 38,5 × 28 cm. Adapté aux pièces de viande, aux poissons, aux légumes ou aux gratins, il possède un fond sandwich encapsulé intégrant une âme en aluminium de 4 mm, destinée à répartir la chaleur. Il est fourni avec un accessoire permettant de cuire à la vapeur, de décongeler ou de maintenir les aliments au chaud.
La thermo-sonde numérique mesure, pour sa part, des températures comprises entre –20 °C et +250 °C. Elle propose des niveaux de cuisson préréglés pour 5
catégories de viande. Un second capteur, intégré à la sonde, relève
simultanément la température à l’intérieur du four ou du barbecue.
Enfin, le presse-purée adopte une construction à deux bras et une disposition des orifices conçue pour limiter l’effort nécessaire. La pression s’exerce avec la paume de la main, tandis que sa surface plane et arrondie vise à réduire l’adhérence des aliments sur l’ustensile.
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