La marque néerlandaise Espressions lance The Mixer, un mixeur plongeant équipé d’un moteur brushless de 250 W. Développé aux Pays-Bas et fabriqué en Europe, l’appareil est doté de deux têtes interchangeables en inox associées à un système de réglage électronique de la vitesse, afin de s’adapter à différents types de préparations.
La marque néerlandaise Espressions, fondée par Marc Berendsen, dévoile The Mixer (référence : EP9700), un mixeur plongeant développé aux Pays-Bas et fabriqué en Europe. Cet appareil qui résulte de quatre années de développement, se distingue par son moteur brushless de 250 W, une technologie destinée à améliorer l’efficacité, réduire le bruit et assurer un contrôle précis de la vitesse.
Ce nouveau mixeur est également équipé de la technologie VortexMix qui conjugue une lame en acier trempé à une géométrie spécifique qui génère un tourbillon ramenant les ingrédients vers la zone de coupe et favorisant l’homogénéité des préparations. Il est notamment fourni avec deux têtes interchangeables en inox : la première est dédiée au mixage et à la réalisation de purées ; la seconde sert à l’émulsion des sauces, des crèmes et des mayonnaises. A noter que le remplacement s’effectue par rotation, sans contact direct avec les lames. L’appareil présente en outre un variateur électronique de vitesse avec affichage LED, un démarrage progressif et un mode “éco”. Son support de rangement comporte un emplacement destiné à la deuxième tête et un bac d’égouttage.
Dimensions : H 42 cm ; poids : 970 g. Prix public : 299 €.