Du 29 janvier au 2 février 2027, les visiteurs des salons Ambiente, Christmasworld et Creativeworld retrouveront le parc des expositions de Francfort agencé selon une organisation remaniée de plusieurs secteurs. Objectif pour le salon international des biens de consommation : faciliter les passerelles entre les circuits de distribution, renforcer son offre dédiée au CHR et aux projets d'aménagement, et développer ses espaces consacrés au sourcing international.
À l'approche de son édition 2027, Ambiente modifie la répartition de son offre autour de ses trois univers “dining”, “living” et “giving”. Dévoilés le 12 octobre octobre dernier par Messe Frankfurt, ces ajustements concernent notamment les arts de la table, les articles culinaires, la décoration et les cadeaux. Objectif : faciliter les parcours de visite et rapprocher des exposants qui s'adressent à des circuits de distribution complémentaires. Ces évolutions interviennent dans un contexte de transformation des marchés, marqué notamment par les tensions sur la consommation, les recompositions des chaînes d'approvisionnement et la diversification des débouchés commerciaux. Le salon cherche ainsi à conforter son positionnement auprès des détaillants spécialisés tout en développant les liens avec les professionnels de l'hôtellerie-restauration, les architectes et les acheteurs du secteur du contract.
Arts de la table : rapprochement des offres retail et CHR
La principale évolution du secteur “dining” concerne le hall 12. Ce dernier regroupera désormais l'ensemble de l'offre dédiée à la table. Au niveau 12.1, les marques du segment premium “table select” seront présentées avec celles destinées à l'hôtellerie-restauration, jusqu’alors distinctes dans l'organisation du salon. La signalétique HoReCa Special Interest est maintenue pour permettre aux visiteurs de repérer les exposants positionnés sur les marchés professionnels. Parmi les marques qui ont confirmé leur participation figurent Rosenthal, Vista Alegre et Zwiesel pour “table select”, ainsi que Bayerische Glaswerke (Nachtmann et Spiegelau), BHS tabletop, Bonna, RAK Porcelain et Villeroy & Boch pour le secteur HoReCa. Le niveau 12.0 rassemblera pour sa part les fabricants d'articles de table, les industriels et les fournisseurs OEM, tels que Cerve, Güral, LAV, Pasabahce, Vidrios San Miguel et Villacer.
Cette nouvelle configuration illustre le rapprochement des marchés domestique et professionnel dans les stratégies de développement des fabricants. Elle vise également à permettre aux acheteurs de comparer plus facilement les offres, qu'elles soient destinées aux magasins spécialisés, aux distributeurs ou aux établissements de restauration.
Les univers de la cuisine et de l'équipement ménager conservent, quant à eux, leur implantation dans les halls 8 et 9. Le secteur “cook & cut” (hall 8.0) réunira notamment Cristel, De Buyer, Horl, Kai, The Cookware Company, Tramontina, Victorinox et Zwilling. L’univers “modern kitchen & baking” accueillera entre autres Gefu, Guzzini, Joseph Joseph, Koziol, Mepal, Microplane et Peugeot, tandis que “clean home & storage solutions” comptera parmi ses exposants JJA, Orthex, Rolser, Rotho et simplehuman.
Une place accrue pour les projets professionnels
Du côté de l'univers “living”, Messe Frankfurt poursuit le développement de son offre “interior design”, installée dans le hall 3.1. Malgré un marché de l'ameublement et de la décoration confronté à une demande modérée, les organisateurs estiment ce secteur en développement. Le salon entend donc renforcer ses liens avec les architectes, les architectes d'intérieur et les prescripteurs responsables de projets d'aménagement d'hôtels, de restaurants et d'espaces commerciaux. Des dispositifs de mise en relation sont programmés avec plusieurs partenaires professionnels, dont World-Architects et l'European Council of Interior Architects (ECIA).
Le studio néerlandais Raw Color, fondé par Christoph Brach et Daniera ter Haar, est par ailleurs désigné Ambiente Designer 2027. Il concevra l'espace “interior design & architecture hub”. Baptisé Shades, celui-ci sera à découvrir hall 3.1, qui accueillera également un programme de conférences et de rencontres professionnelles.
Blomus, Orrefors Kosta Boda, Rohleder et Serax figurent parmi les exposants inscrits dans “interior design”. L'espace sélectionné “interior looks” accueillera notamment Ethnicraft, Bretz, Scholtissek et Wagner. Dans le hall 3.0, consacré à “interiors & decoration”, sont attendus Gilde, Hübsch, IB Laursen, Light & Living et Present Time, ainsi que de nouveaux participants tels que Dutch Interior, Jolipa et Richmond Interiors.
Répartition refondue entre Ambiente et Christmasworld
Le secteur “giving” évoluera également, avec une accentuation de la spécialisation des espaces. Le hall 4.2 accordera une place accrue aux cadeaux design, aux produits lifestyle, à la papeterie haut de gamme et aux instruments d'écriture. Environ 300 marques y sont attendues, parmi lesquelles Caran d'Ache, Donkey Products, Kikkerland, Legami et Secrid.
Cette offre vise particulièrement les concept stores, les boutiques de musées, les commerces spécialisés dans le cadeau et les détaillants positionnés sur les articles design.
Parallèlement, les cadeaux traditionnels et saisonniers, les souvenirs, les assortiments généralistes et les jouets seront transférés dans le hall 4.1. Ils intégreront un nouvel espace intitulé “seasonal gifts & toys”, sous la bannière Christmasworld. Ce rapprochement vise une meilleure articulation des offres cadeaux et décoration saisonnière des deux salons.
Christmasworld renforcera par ailleurs son offre de sourcing dans le hall 10.2, tandis que son espace de mise en scène “decoration unlimited” sera déplacé dans le hall 6.2, autour du thème “light up the moment”.
Sourcing international dans les halls 10 et 11
Autre changement à souligner, Ambiente réorganise son espace “global sourcing”, consacré à l’approvisionnement auprès de fabricants internationaux et aux relations avec les importateurs et es distributeurs. À partir de février 2027, le secteur “global sourcing dining” sera regroupé dans le hall 11, avec les arts de la table au niveau 11.0 et les articles de cuisine et ménagers au niveau 11.1, à proximité de “global sourcing living“ et des offres de décoration saisonnière présentes dans le hall 10.
Dans un environnement marqué par les évolutions des flux commerciaux internationaux et les incertitudes géopolitiques, la diversification des fournisseurs et la sécurisation des approvisionnements figurent parmi les enjeux identifiés par Messe Frankfurt. L'espace “global sourcing“ réunira des offres issues de productions industrielles et artisanales, avec différents niveaux de prix et de positionnement.
Trois tendances sous le signe de la coexistence
Au-delà de son organisation sectorielle, Ambiente a dévoilé les grandes orientations stylistiques présentées en 2027. Élaborées par l'agence de tendances Stilbüro bora.herke.palmisano, elles sont réunies sous le thème “coexistence”.
Trois univers sont ainsi identifiés. Clear + lovely associe des formes géométriques, des matériaux naturels clairs et des détails décoratifs empreints de nostalgie. Les nuances douces côtoient des accents plus francs, notamment rouges et bleus. Le verre, la céramique, le bois brut et les fibres végétales occupent une place importante, avec des influences du design japonais. Structural + emotive fait la part belle aux compositions architecturales, aux motifs graphiques et aux palettes monochromes. Le noir, le blanc, les gris et les tons bruns mettent en valeur les textures du bois, du verre et des matériaux tactiles. Les parfums d'intérieur sont également considérés comme des éléments de conception des espaces. Noble + fancy réinterprète les codes du cabinet de curiosités, en mêlant des références historiques, des influences botaniques et des objets décoratifs expressifs. Les bois foncés, les textiles sophistiqués, la verrerie ornementale et les couleurs soutenues caractérisent cette orientation. Ces tendances se traduiront sur le salon via une sélection de produits d'exposants.
Renforcement des contenus professionnels
En complément des espaces d'exposition, Ambiente proposera plusieurs temps forts consacrés à l'information et aux échanges professionnels. Les “kitchen shows” présenteront des démonstrations de produits et de solutions pour la cuisine, tandis que le programme “back of house” abordera les équipements et les problématiques opérationnelles de la restauration professionnelle.
La Conzoom Solutions Academy proposera des contenus destinés aux détaillants, notamment sur les évolutions du commerce. Le programme Talents continuera de mettre en avant de jeunes designers.
Ambiente se tiendra du 29 janvier au 2 février 2027, simultanément à Christmasworld. Creativeworld, consacré aux loisirs créatifs et aux fournitures artistiques, se déroulera du 29 janvier au 1er février.
(photo : © Messe Frankfurt GmbH)