04 mai 2023
Le spécialiste des fours à pizza domestiques dévoile un four électrique utilisable en intérieur comm
Le spécialiste des fours à pizza à usage domestique dévoile le Koda 2 Max, le plus grand de la marque à ce jour, doté en outre d'un hub de température connecté.
Fort de ses 12 ans d’expérience, Ooni a conçu le Koda 2 Max, son nouveau four à gaz, afin d’offrir une expérience de cuisson à la maison qui rappelle celle des trattorias italiennes, grâce à des fonctionnalités innovantes (la cuisson multiple) et un hub de température connecté.
Le Koda 2 Max, plus grand four à pizza jamais conçu par Ooni, présente une surface de cuisson de 61 cm à double zone : grâce à 2 brûleurs à gaz indépendants, il est possible de cuire simultanément différents styles de pizzas ou de plats à des températures différentes. Doté de la technologie de gaz avancé Ooni G2 Gas Technology, le Koda 2 Max procure une cuisson rapide et uniforme. Son système de contrôle et de mise en route fonctionne avec un allumage automatique par étincelle qui garantit un démarrage rapide et pratique. Le four est en outre équipé d'un écran numérique offrant des lectures instantanées de la température. Il est ainsi possible de synchroniser à la perfection les différentes parties du four. Le Koda 2 Max le four est aussi doté de deux sondes alimentaires numériques qui prennent des lectures de température interne des viandes en cours de rôtissage.
Il comprend aussi une visière en verre amovible pour voir les flammes, améliorant la rétention de chaleur et l’efficacité énergétique, ainsi qu’un rebord en acier inoxydable pour poser les poêles. Sa pierre à pizza en cordiérite de 20 mm est la plus épaisse jamais proposée chez Ooni, assurant une conservation de la chaleur allongée et une réduction du temps de chauffe.
Par ailleurs, Ooni propose une nouvelle fonctionnalité : la technologie Ooni Connect équipe en effet le Koda 2 Max, envoyant des notifications en temps réel sur smartphone pour informer des températures du four et des sondes alimentaires numériques. Pour cela, il suffit de synchroniser le four et l’application pour accéder à ce service, ainsi qu’aux mises à jour des produits et aux conseils d’utilisation.
Caractéristiques techniques :
• zone de cuisson d’environ 61 cm ;
• possibilité de cuire simultanément 2 pizzas d’environ ø 30 cm, 3 pizzas d’environ ø 25 cm ;
• cuisson à double zone avec deux brûleurs à gaz séparés ;
• température maximale de 500 °C en 30 minutes pour cuire des pizzas de style napolitain en 60 secondes ;
• dimensions du four : 80 cm x 72,2 cm x 42,7 cm ;
• poids : 43 kg ;
• prix public : 999 €.
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