3EME TRIMESTRE 2010
Yves Moritz
Directeur de la Publication // Publisher
Les appareils de préparation culinaire ont le vent en poupe, vendez-les !
Comme vous le savez, dans le secteur de l’électroménager, on distingue le « gros » et le « petit ». Dans le « petit » électroménager, la catégorie des appareils de préparation culinaire, qui par nature, s’utilisent dans la cuisine, (aux 2 sens du terme) est plébiscitée par les consommateurs. A en croire la bonne tenue des ventes de ces derniers mois, mais aussi de ces dernières années, ce n’est pas un « coup de feu ». Ce succès correspond à une tendance sociologique lourde qui s’apparente d’ailleurs à celle qui « booste » le secteur du bricolage.
L’Europe est un espace économique où, à cause des coûts salariaux, et des charges sociales en particulier, commander des services à une entreprise devient un grand luxe. Quand il n’y a pas le plein emploi, et quand, en plus, ceux qui travaillent ont des horaires qui les épargnent du surmenage, le « faire soi-même » connaît une grande vogue. Ajoutez à cela que ce que l’on ingère peut être certes bon ou mauvais, mais aussi bénéfique ou nuisible à la santé, et cela renforce l’intérêt du « fait maison ».
De plus, il faut dire que l’offre proposée par les marques de la spécialité est de plus en plus attractive. Par leur côté à la fois ludique, mais aussi productif, ces robots, batteurs, mixeurs et autres machines à pain, sont à des prix raisonnables. Le détaillant professionnel peut argumenter auprès du consommateur en expliquant qu’acquérir un de ces outils est un investissement rentable. Le dit détaillant peut même se livrer à des calculs d’amortissement démontrant que l’appareil est remboursé au terme de telle ou telle quantité produite. Des gadgets, par définition amusants à utiliser et pas très chers à l’acquisition, qui sont, en plus, des produits utiles, voilà une combinaison gagnante pour un négociant en produits culinaires qui prend le temps de l’expliquer à son client.
The devices for cooking preparation are favoured by fortune these days, so sell them!
As you know, in household appliances we distinguish between heavy domestic appliances and light ones. In the light household appliances, the cooking preparation appliances which, by nature, are used in the kitchen (for cooking as well as in the kitchen) are very much in demand by the consumers. If we go by the stead good sales over the last few months but also over the last few years, so it is not just a matter of fashion. This success corresponds to a strong sociological trend which could be compared to the one boosting the DIY sector.
Europe is an economic space where, because of heavy salary costs and social contributions more specifically, asking for a company to provide services is becoming a luxury. When there is no full employment and when, on top of that, those who are working have time tables that save overwork, the "do it yourself" becomes very fashionable indeed. Add to it all that what we eat may be either good or bad but also beneficial or harmful to our health, then you have a strong renewed interest in whatever is "homemade".
Furthermore the offer proposed by the specialised brands is more and more attractive. Because they are both funny and also productive, those kitchen utensils, mixers, blenders and other bread making machines, are for sale at affordable prices. The professional retailer may also state to the consumers that purchasing one of such utensils is a profitable investment. The said retailer may even perform calculations to prove that the purchase will be paid off after such and such a quantity made. Gadgets, by definition funny to use and not very expensive to buy, which are moreover useful products, that is a winning combination for a retailer of cookery products, who takes time to explain that to his/her customer.
Yves Moritz - ymoritz@club-internet.fr
